Kichocheo hiki cha kiti cha kuku cha skillet kinajaa ladha ya Tex-Mex, na ni ya kushangaza haraka na rahisi kujiandaa na kupika. Pia unaweza kutumia kuku iliyopotea, kuku ya rotisserie, au vipande vya kifua vya kuku vya kupikwa kikamilifu, na ambayo inaweza kupunguza muda wa kupikia kwa kiasi kikubwa.
Kutumikia kitoweo na mikate ya kamba au vifungu vya nafaka kwa ajili ya chakula familia yako itafurahia.
Nini Utahitaji
- 3 mikoba ya maziwa ya ngozi isiyo na ngozi
- 3/4 kijiko cha chumvi
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- 3 karafuu vitunguu, aliwaangamiza na kununuliwa
- 1 1/2 kijiko cha poda chili
- 1/2 kijiko cha ardhi cumin
- 1/8 kijiko cayenne
- 1 unaweza (maharagwe 15) maharagwe nyeusi, yatiwa na imefungwa
- 1 inaweza (14.5 ounces) ya nyanya iliyosababishwa na juisi
- 1 inaweza (12 hadi 15 ounces) kernels nafaka, iliyochwa
- 1 inaweza (ounces 4) iliyokatwa chile kali ya kijani
- 1 inaweza kuku hisa (kutumia kama inahitajika)
- Vijiko 3 vilivyokatwa cilantro safi
Jinsi ya Kuifanya
Kata kuku ndani ya chunks 1/2 hadi 3-inchi na msimu na chumvi. Katika kioo kirefu cha skillet au tanuri ya Kiholanzi, kijiko cha 1 cha mafuta juu ya joto la kati. Kuongeza kuku na kupika, kuchochea mara kwa mara, hata kwa rangi nyeusi na nyeupe lakini bado juicy, karibu dakika 4. Ondoa kuku na kuweka kando.
Kupunguza joto hadi kati na kuchochea mafuta ya kijiko 1 iliyobaki katika skillet sawa.
Ongeza vitunguu, vitunguu, poda ya pilipili, cumin, na pilipili ya cayenne, na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka vitunguu ni vyema na visivyosababishwa lakini sio rangi, karibu na dakika 5.
Koroa kwenye maharagwe nyeusi, nyanya zilizokatwa na juisi zao, mahindi, na chiles; kuleta kwa chemsha juu ya joto la juu. Kupunguza joto hadi kati na kupika wazi mpaka mchanganyiko umeenea kidogo, dakika 10 hadi 15. Nyanya inapaswa kuongeza unyevu wa kutosha kwa sahani, lakini tazama mara kwa mara na kuongeza mchuzi wa kuku, ikiwa ni lazima.
Kuvuta katika kuku na cilantro; kupika hadi joto, kwa dakika 5 tena. Ladha na msimu na chumvi na pilipili, kama inahitajika.
Inatumikia 4 hadi 6.
Unaweza pia kuwa
Slow Cooker Fiesta Kuku na Maharagwe Nyeusi
Kuku Kuoka Kwa Maharagwe Machafu, Maharage, na Salsa