Siu Mai ni sahani maarufu sana ya Kichina ya dumpling iliyotumiwa kwa uso wazi kama sehemu ya brunch ya jumla. Marafiki wako watawapenda hawa wanapokuja kwa ajili ya chakula!
Nini Utahitaji
- 3 kavu Kichina nyeusi au
- Uyoga wa Shiitake
- Ounces 6 hutenganishwa kukimbia shrimp kubwa
- 1 vitunguu ya kijani
- Kijiko 1 cha tangawizi
- 3/4 kikombe cha nyama ya nguruwe
- Supu 1 ya mchuzi wa oyster
- Kijiko 1 cha mchele wa Kichina au sherry kavu
- Kijiko 1 cha mafuta ya sesame
- 1/2 kijiko cha sukari granulated
- Wrappers 20 za gyoza (au wrappers wonton hukatwa kwenye miduara).
Jinsi ya Kuifanya
- Fanya uyoga kwa kuingia kwa maji ya moto kwa muda wa dakika 20 hadi 30. Futa maji yoyote ya ziada. Kata mbali shina.
- Punguza shrimp katika maji yenye joto, yenye chumvi kwa muda wa dakika 5. Pat kavu. Punguza uyoga, shrimp, na vitunguu ya kijani. Kuchanganya na tangawizi na nguruwe. Futa katika msimu. Changanya viungo vya kujaza vizuri.
- Weka wrapper ya gyoza mbele yako. Weka mipaka. Weka vijiko 2 hadi 3 vya kujaza katikati, uangalie usiwe karibu sana na pande zote. Unganisha kando ya wrapper na uomba kwa upole ili uweze sura ya kikapu, na juu ya kujaza wazi.
- Mshazi juu ya maji ya moto hadi kujaza kupikwa kupitia (dakika 5 hadi 10).