Radishes ni mboga maarufu nchini Ujerumani na kuliwa wote mbichi na kupikwa. Kawaida saladi hutumika pamoja na Pellkartoffeln (rahisi, kuchemsha viazi) kwa ajili ya chakula cha mchana na hii mechi-up inaendelea kama supu ya viazi na radish. Majira ya baridi ya radishes ni ya kawaida kwa kupikia, lakini radishes nyeupe ya majira ya joto inaweza kutumika pia.
Nini Utahitaji
- 1 vitunguu kidogo (iliyotolewa)
- 1 karafuu vitunguu
- 1 tbsp. mafuta ya mizeituni
- 1 1/2 lbs. viazi
- 6 oz. divai nyeupe
- 3 1/2 c. mchuzi wa mboga
- 3/4 lb. radish (Kihispania cha Black au nyeupe, majira ya joto)
- Hiari: 3/4 c. cream (au mbadala, kama vile Mimiccreme)
- Tsp 1. chumvi (au ladha)
- Dashi pilipili nyeusi (kula ladha, upya)
- Pamba: croutons
Jinsi ya Kuifanya
- Piga vitunguu, vitunguu na peel na kete viazi. Joto mafuta kwenye pua ya pua na kusugua vitunguu mpaka ugeuke. Ongeza viazi na kuendelea kupika kwa dakika chache, kisha kuongeza vitunguu na kusubiri kwa sekunde 30.
- Mimina katika divai nyeupe ili kupungua na kupika, kuchochea mpaka divai iko karibu. Ongeza mchuzi na simmer mpaka viazi ni laini.
- Wakati viazi ni kupikia, peel radish na kata katika vipande nyembamba. Ongeza na viazi na upika kwa muda wa dakika 5, au hadi laini.
- Ikiwa unataka, puree supu na kisha kurudi kwenye sufuria. Ongeza cream (hiari) na chumvi na pilipili ili ladha. Unaweza pia kuondoka chunky.
- Kutumikia moto na croutons zilizopigwa, au kuongeza sausage iliyokatwa na joto kupitia.
Sinema ya Vegan : Unaweza kuongeza mbadala ya cream kama vile Mimiccreme, au kuacha cream kabisa, tangu puree ni nene kabisa na hawana haja kwa ajili ya dutu. Kielelezo kinaweza kuamuru kutoka Walmart au kwenye duka lako la asili la vyakula.
Nunua mbegu nyekundu na Kijerumani (Bia) mbegu za ududu hapa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodiamu | 639 mg |
| Karodi | 23 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 5 g |