Easy Caribbean Alcapurrias

Apptifier favorite katika Caribbean, kichocheo cha alcapurrias ni kufuata, hivyo mtu yeyote anaweza kuwafanya nyumbani. Mazuri haya ya kitamu ni fritters yaliyojaa kavu ya nyama ya nyama iliyofanywa kwa mchanganyiko wa yautía iliyokatwa (mizizi ya taro) na ndizi za kijani.

Wafanyabiashara hutumia alcapurrias upande wa barabarani na grill katika visiwa vya Caribbean, ingawa wanajulikana kama chakula cha Puerto Rico. Unaweza kubadilisha urahisi mapishi kwa kutumia kuku ya ardhi, Uturuki, au nyama ya nguruwe au kutumia tofauti za mapishi yako ya sofrito . Kwa toleo la kifahari, vitu vya alcapurrias na picadillo ya Cuba , spiced, nyanya-harufu ya nyama ya nyama.

Nini Utahitaji

• Kwa Masa Dough:
• 5 kati ya ndizi (kijani)
• 1 pound yautía (mzizi wa taro)
• Vijiko 2 vya chumvi
• Kwa Kujaza:
• 1/2 pound ya nyama ya nyama
• Kijiko 1 cha sofrito
• Vijiko 1 alcaparrado (mchanganyiko wa mizeituni, pimientos, na capers)
• Chumvi kwa ladha
• Pilipili nyeusi kuonja

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Masa

1. Jipeni ndizi za kijani na nguruwe na safisha yautías. Weka wote katika bakuli la maji baridi ya chumvi.
2. Ondoa ndizi na yautías kutoka kwenye maji na kuziweka kwenye bakuli la kati. Ili iwe rahisi, unaweza pia kutumia mchakato wa chakula.
3. Ongeza chumvi na kuchanganya vizuri. Weka kando.

Fanya kujaza

1. Katika sufuria ya kina au sufuria ya kukata, nyanya nyama ya nyama. Futa mafuta.
2. Ongeza sofrito, mchanganyiko wa alcaparrado, na chumvi na pilipili ili ladha.

1. Pika wazi kwa dakika 5.
2. Ondoa kutoka kwenye joto na kuruhusu kupendeza kwa dakika chache.

Fry Alcapurrias

1. Kwenye kipande cha karatasi iliyochanganywa, tambaa vijiko 1 hadi 2 vya mchanganyiko wa masa na ufanyie vizuri kina katikati. Unaweza pia kutumia kitende cha mkono wako badala ya karatasi iliyopigwa.
2. Weka vijiko 1 hadi 2 vya kujaza ndani ya kisima na kuifunika kwa mchanganyiko kidogo wa masa. Tumia nyuma ya kijiko ili urekebishe masa karibu na kujaza hivyo hakuna nyama inayoonyesha. Unaweza kufungia alcapurrias kwa hatua hii ikiwa ungependa kaanga na ulae baadaye.
3. Katika sufuria ya kaanga au ya juu ya kukata, mafuta ya mafuta ya kutosha kufunika alcapurrias wakati wa kukata. Mafuta inapaswa kuwa moto hadi 360 F.
4. Ongeza alcapurrias, kuwa makini si kupiga mafuta au umati wa fryer. Fry mpaka crispy na dhahabu, kutoka dakika 5 hadi 7.
5. Futa alcapurrias kwenye taulo za karatasi na kuruhusu baridi kabla ya kula.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	148
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	34 mg
Sodiamu	894 mg
Karodi	15 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	12 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)