Supu ya lenti ni moja ya maelekezo hayo ambayo yanapaswa kuwa katika repertoire kila mpishi. Lentili zinapatikana katika maduka mengi ya mboga na zina juu ya protini , zenye afya na za bei nafuu sana. Mapishi ya supu ya lentil ya mboga ya mboga hutumia mengi ya msimu wa kupandikiza supu, ikiwa ni pamoja na majani ya thyme, bay na maji ya limao ili kuangaza ladha zote. Furahia sahani hii ya jadi na joto!
Mimi mara zote kupendekeza kutumia chumvi ya bahari au chumvi ya kosher kwa ladha bora, na hii mapishi sio ubaguzi. Niamini mimi, inafanya tofauti.
Supu hii ya lenti ni mboga mboga, vegan, kalori ya chini na mafuta ya chini, na kwa lenti zote hizo, pia ni ya kushangaza juu ya protini, na karibu gramu 19 kwa kila huduma. Ni wazo la chakula cha jioni la chakula cha jioni . Ikiwa unatumia mchuzi mzuri wa mboga mboga , kichocheo hiki pia ni bure-bure.
Unaweza pia kujaribu jaribio hili la supu ya mchuzi wa lentil .
Angalia pia: mapishi zaidi ya mboga mboga
Nini Utahitaji
- 1 tsp mafuta ya mboga (mafuta ya canola, mafuta ya alizeti au aina yoyote ya mafuta ya kupikia)
- Vitunguu 1 (kilichomwa)
- Karoti 1 (iliyokatwa)
- 4 vikombe mboga mchuzi (au kutumia mchanganyiko wa maji na mboga bouillon cubes)
- 1 kikombe cha kavu lenti (unataka lenti za kawaida za kahawia - sio lenti nyekundu kufanya supu hii!)
- 1/4 tsp thyme (kavu)
- Majani 2 bay
- dash chumvi na pilipili, ili ladha
- 2 tsp maji ya limao (hiari, lakini ladha)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa, sautee vitunguu na karoti katika mafuta ya mboga kwa muda wa dakika 3-5 hadi vitunguu vigewe wazi.
- Ongeza mchuzi wa mboga , lenti, thyme, majani ya bay na dash ya chumvi la bahari au chumvi cha kosher na pilipili nyeusi (unaweza daima kuongeza baadaye baadaye wakati unapokula supu).
- Kupunguza joto kwa simmer. Funika na kupika supu yako mpaka lenti ni laini, dakika 45.
- Ondoa majani ya bay na koroga katika maji ya limao kabla ya kutumikia. Juisi ya limao ni chaguo, lakini husaidia tu kuleta ladha nyingine zote zaidi.
- Ladha, na msimu na chumvi kidogo na pilipili ili kuonja, au, tumieni kama na kuruhusu kila mtu kuadhimisha kama wanavyopendelea.
Hufanya 4 servings ya supu ya lenti.
Mambo ya Lishe:
Mtumishi mmoja hutoa takribani:
Calories: 230, kalori kutoka kwa mafuta: 27
Jumla ya mafuta: 3.0g, 5% Mafuta yaliyojaa: 0.7g, 3%
Cholesterol: 0mg, 0%
Sodiamu: 852mg, 36%
Jumla ya wanga: 33.0g, 11%
Fiber ya chakula: 15.6g, 62%
Sugars: 4.6g
Protini: 18.7g
Vitamini A 37%, Vitamini C 12%, Calcium 5%, Iron 28%, Kulingana na chakula cha calorie 2000
Zaidi ya mboga za mboga na mboga za mapishi:
- Siri iliyokatwa Pea na supu ya viazi
- 10 Mboga ya mboga mboga Mapishi
- Nzika ya Spika ya Baridi
- Cream ya supu ya karoti
- Cheesy supu ya viazi
- Kichocheo cha Mchuzi rahisi
- Msingi wa Mboga Miso Soup
- Supu na Supu ya Nazi
- Gazpiki ya pilipili nyekundu
- Basic Gazpacho
- Maharage ya mboga na supu ya shayiri
- Gingered karoti Supu
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 332 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiamu | 11,576 mg |
| Karodi | 47 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 21 g |