Piga-na-kula Shrimp

Nilipokuwa kijana kukua Knoxville, Tennessee safi shrimp ilikuwa ya kawaida kama, vizuri, meno ya shrimp. Lakini sasa na mwingine mjasiriamali anayetaka kuajiri angeajiri lori chini pwani ya Ghuba, mzigoze na shrimp safi nje ya mashua na kubeba kwenye vifuniko vya barafu, na uhamishe hapa hapa usiku. Kisha wangeweka katika kura ya maegesho mahali fulani na kuuza nje ya lori. Wakati wowote mama yangu alipoona moja ya malori haya, angeweza kuacha na kununua pounds tatu hadi tano, na kuchemsha katika bia na Old Bay seasoning. Anatengeneza mchuzi wa samaki, siagi na limau, mchuzi wa tartar , na kufanya saladi. Ilikuwa ni chakula cha kufurahisha kwa sababu angeweza kueneza magazeti kwenye sakafu ya chumba cha kuishi na tunapaswa kuwa na picnic. Tunataka tu kuondosha shells haki kwenye magazeti.

Nini Utahitaji

• Kwa Sauce ya Cocktail:
• 1/4 kikombe
• mchuzi wa pilipili (homemade au kuhifadhi kununuliwa)
• 1/4 kikombe ketchup
• Vijiko 1 - 2 vya mchuzi
• 1 kijiko mayonnaise
• 1/4 lemon (juiced)
• Kwa Butter na Lemon:
• Vijiko 2 safi maji ya limao
• Vijiko 4 vya siagi
• Kwa Sauce ya Tatar:
• 1 kikombe mayonnaise
• Kijiko 1 kilichopangwa haradali
• Vijiko viwili vya tamu (chopped)
• Kijiko 1
• capers (kung'olewa)
• Vijiko 2 vya safi parsley (iliyokatwa)
• Kwa Shrimp:
• Chupa 2 lager bia (chagua kitu kwa kina cha ladha)
• Vijiko 1 Old Bay Seasoning (inapatikana katika aisle ya viungo)
• Lemon nzima
• Pound 1 (21 -25 kuhesabu) shrimp (ghafi na isiyopendekezwa, mara mbili ikiwa inaongoza juu)
• Vijiko 2 vya safi parsley (iliyokatwa)
• 1/4 ya vitunguu ya njano (nyembamba iliyokatwa)
• Vijiko 2 safi maji ya limao
• Vijiko 1 vya siagi

Jinsi ya Kuifanya

• Sauce ya Cocktail:

1. Kuchanganya kabisa viungo vyote. Kurekebisha homeri na maji ya limao ili kupendeza. Unaweza kutaka chumvi
2. Butter na Lemon:
3. Kuchanganya viungo vyote kwenye sufuria ndogo juu ya joto la chini na joto mpaka siagi iko kabisa.

• Shrimp:

1. Ongeza bia na maji ya kikombe 1 kwenye sufuria kubwa. Fanya katika juisi ya limao kisha uongeze shells za limao. Koroa katika Old Bay na kuleta chemsha juu ya joto kubwa.

1. Ongeza shrimp na kupika dakika 3 - 4, tena, kisha ukimbie shrimp kwenye colander. Ninapenda kuinyunyizia kwa Old Bay zaidi ambayo inafanya vidole vidole vizuri kama shrimp.
2. Katika sufuria ya kukata, sura ya siagi juu ya joto la kati. Piga vitunguu na kusubiri kwa dakika na kisha kuongeza juisi ya limao. Panda juu ya shrimp na kupiga parsley.
3. Jikoni na kula shrimp ni baridi kama joto. Saladi ya kijani yenye vinaigrette ni kamilifu upande.

Kumbuka:

Shrimp ni rahisi sana kuvuka na inaweza kwenda kutoka kikamilifu kufanyika na zabuni kwa zaidi ya kupikwa katika sekunde 30.

Ilibadilishwa na Joy Nordenstrom

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1459
Jumla ya Mafuta	120 g
Fati iliyojaa	32 g
Mafuta yasiyotengenezwa	29 g
Cholesterol	580 mg
Sodiamu	2,647 mg
Karodi	30 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	57 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)