Kuku ya kukaanga labda ni sahani ya kwanza inayofikiriwa wakati wa kuulizwa jina sahani Kusini. Inakaribia hapo juu na nafaka, mboga, na grits.
Hii ni kichocheo cha msingi cha kuku cha kuku cha Kusini, na ni rahisi na ladha. Kumtumikia kuku huu ulioangawa na viazi iliyochujwa na coleslaw , pamoja na broccoli iliyosafirishwa au sahani nyingine ya favorite. Tumia mfupa katika vipande vya kuku katika kichocheo hiki. Kwa matiti ya kuku au kutokupoteza, angalia kichocheo hiki .
Nini Utahitaji
- 4 pounds vipande kuku
- 1 1/2 vikombe maziwa
- 2 mayai makubwa
- Vikombe 2 1/2
- unga wa kusudi
- Vijiko 2 vya chumvi
- Vijiko 2 vya pilipili
- 3 vikombe mafuta ya mboga
- chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 200 F na kuweka rack katika sufuria kubwa ya kuoka.
- Kuchanganya maziwa na mayai katika bakuli; whisk kuchanganya vizuri.
- Katika mfuko mkubwa wa kuhifadhi chakula cha plastiki, unahitaji unga, chumvi na pilipili.
- Piga kipande cha kuku katika mchanganyiko wa maziwa; basi kuruka kwa kasi katika bakuli. Weka vipande vichache vya kuku katika mfuko wa kuhifadhi chakula na kuitingisha kwa kanzu kabisa. Ondoa kwenye sahani na kurudia kwa vipande vya kuku.
- Joto mafuta katika skillet ya kina, nzito hadi 350 F.
- Fry kuku, vipande vichache kwa wakati, kwa muda wa dakika 10 kila upande, au mpaka rangi ya dhahabu na kupikwa kabisa.
- Maziwa ya kuku yatachukua muda mdogo kuliko vipande vingine.
- Piga kwa kofia ili kuona kama juisi zinakwenda wazi ili uangalie usaidizi, au kutumia thermometer ya kusoma-papo. Kiwango cha chini cha salama cha kuku ni 165 F (74 C).
- Kwa kijiko kilichopangwa, songa taulo za karatasi ili kukimbia; kunyunyiza na chumvi.
- Piga kuku iliyochomwa kwenye sufuria iliyoandaliwa na rack. Ondoa kuku kwenye tanuri ili kuwaka wakati wa kukata makundi yafuatayo.
Vidokezo na Tofauti
Jinsi ya Reheat Kuku Fried
- Kuchukua kuku nje ya jokofu na kuleta kwenye joto la kawaida. Joto tanuri hadi 400 F. Weka rack kwenye karatasi ya kuoka. Weka vipande vya kuku kwenye rack na bake kwa muda wa dakika 15 hadi 20.
Maoni ya Wasomaji na Mapendekezo
- " Sijawahi kufanya kuku kuku kabla na kufuata kichocheo hiki na ilikuwa ni rahisi sana na ilikuwa ni ladha .. Niliongezea msimu zaidi kama unga wa vitunguu, paprika na msimu wa chumvi wa kuku na ulikuwa mkamilifu. uzoefu katika jikoni lazima dhahiri kufuata kichocheo hiki. " LM
- "Ni rahisi sana, nilitumia maziwa ya kioevu badala ya maziwa ya mara kwa mara." Nilipiga betri ikiwa unatumia siagi inaweza kuwa ya ajabu.Kushukuru kwa kufanya mapishi hii ya haraka na rahisi. " JJ
- "Niliangalia mapishi machache kwa kuku ya Kusini iliyoangaziwa kabla ya kuamua kuwa" kimsingi "ni moja kwa ajili yetu.Nilibadilisha kidogo, nikatoa chumvi na pilipili na kuongeza 1 kijiko cha kijiko cha Old Bay msimu na nusu ya kikombe cha mikate nzuri ya mkate kwa mchanganyiko wa unga na kisha kufuata tu mapumziko ya kichocheo.Ilikuwa ni furaha, na bora zaidi ilikuwa rahisi.Hakika nitaifanya hii mara kwa mara tena na tena. " Yuda
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 2768 |
| Jumla ya Mafuta | 238 g |
| Fati iliyojaa | 32 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 148 g |
| Cholesterol | 615 mg |
| Sodiamu | 4,397 mg |
| Karodi | 21 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 132 g |