Giora Shimoni anaelezea kwamba " alijisikia ktzizot upumbavu " - patties ya Fried ya Fried alikulia kula katika Israeli - "walikuwa hamburgers.Na kisha nilikwenda Amerika na kukabiliana na kitu halisi." Ilipaswa kuwa ni upendo wakati wa kulia kwa kwanza, kwa sababu anacheka kwamba "wakati wazazi wangu wa kike wa Marekani waliwahi hawa hamburgers, wazo la kupendekeza kwanza lilipitia akili yangu." Haishangazi kichocheo sasa ni favorite familia.
Vidokezo vya Upimaji wa Miri na Vidokezo vya Miri
- Mapishi ya Shimoni hutumia nyama ya nyama, lakini pia inafanya kazi vizuri na mbadala ya nyama ya mboga (wakati mwingine huitwa "chini ya nyama ya ng'ombe" au "veggie ground"). Kumbuka kwamba sehemu nyingi za nyama za mboga zina vidogo na vitunguu vingine, hivyo huenda usihitaji kuongeza poda ya vitunguu. Na mara nyingi kuna sodiamu katika "veggie" nyama, "hivyo unaweza kutaka kupunguza au kuruka chumvi.
- Shimoni hutumia poda ya vitunguu katika mapishi yake, lakini unaweza kutumia vitunguu safi, vilivyotengenezwa vizuri - jaribu kuhusu 1/2 ya vitunguu kidogo kuanza.
- Hauna haja ya burgers 10? Mapishi hupungua kwa urahisi ikiwa hutawapa watu.
Fanya Chakula: Tumikia kwenye buns ya burger na fixings yako favorite (fikiria ketchup, haradali, lettuce, nyanya, vitunguu, na avocado). Toa Sala ya viazi za viazi za viazi za viazi au Dijon viazi na sheria hii ya rangi ya Upinde wa mvua ya rangi ya rangi.
Imesasishwa na Miri Rotkovitz
Nini Utahitaji
- 2 pounds ya nyama ya chini, au 2 (10-ounce) paket mbadala mboga mbadala nyama
- 2 mayai makubwa, kupigwa
- 1/4 kikombe cha mikate ya mkate ya wazi
- Vijiko 2 vya ketchup
- Supu 1 ya haradali
- 1 kijiko cha vitunguu cha poda OR 1/2 vitunguu kidogo, vyema vilivyokatwa
- 1 kijiko cha bahari au chumvi cha kosher
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
1. Ikiwa unatumia nyama ya nyama ya nyama, tengeneza gorofa hadi juu na ufuatilia sufuria ya broiler yenye foil. Ikiwa unatumia mbadala ya nyama ya mboga ya mboga, preheat tanuri ya 425 ° F, na uangaze karatasi ya kuoka kwa rimmed na karatasi ya ngozi.
2. Katika bakuli kubwa, kuchanganya nyama ya nyama au nyama ya nyama ya mboga, mayai, makombo ya mkate, ketchup, haradali, punguu la vitunguu (au vitunguu iliyokatwa), chumvi, na pilipili. Changanya vizuri.
3. Kwa mikono safi, sura mchanganyiko katika patties 10, uhamishe kila kwenye sufuria iliyowekwa tayari au karatasi ya kupikia unapofanya kazi.
4. Panda au kuoka katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 8 kwa kila upande, hadi kupikwa. Kumtumikia mara moja juu ya vikundi vya burger na vidokezo vyako vya kupenda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 255 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodiamu | 414 mg |
| Karodi | 3 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 29 g |