Slaw hii ya mboga yenye rangi ya rangi hutumikia umati na inaimarisha sahani mbalimbali, na kuifanya vizuri kwa cookouts, picnics na potlucks. Lakini vinaigrette ya vyakula vya Asia- iliyochezwa na mafuta ya sesame ya mafuta, tamari , na tangawizi - hayawezi kushindwa, unataka kufanya mwaka mzima!
Uifanye Chakula: Kwa urahisi wa burudani, utumie Salmoni ya Hindi na Spiced na asparagusi ya mvuke, sala ya ladha, na saladi ya nafaka, kama vile Quinoa Na Arugula, Butternut Squash na Citrus Vinaigrette , au hii ya haraka na rahisi sana Couscous ya Israeli na Cranberries kavu na Toasted Almond . Kwa dessert, jaribu hii keki ya chai ya kijani na Buttercream ya Chokoleti . Au kwa ajili ya chakula cha usiku wa usiku wa haraka, utumie slaw kando ya Soba saladi na Salmon na avovocado .
Ncha ya Kosher: Kuna maoni tofauti juu ya njia bora ya kuchunguza kabichi kwa mende. Nimeelezea njia moja chini, lakini ikiwa hujui kuhusu njia iliyopendekezwa katika jumuiya yako, angalia na rabi wako au shirika la k ashrut la ndani.
Nini Utahitaji
- Kwa Sheria:
- Kabichi ya kati ya kabichi ya zambarau (takriban paundi 3/1175 g. Majani ya nje yameondolewa na kuachwa)
- Pili pilipili (nyekundu, mbegu na vipande vipande nyembamba
- julienne )
- Pili pilipili (njano, mbegu na vipande katika julienne nyembamba)
- Karoti 2 (hupunjwa na kukatwa kwenye julienne nyembamba, au iliyopigwa)
- 1 kikombe / 85 g. misitu ya theluji (iliyopambwa, masharti yameondolewa, na nyembamba iliyopigwa kwenye diagonal)
- Kwa Vinaigrette:
- 1/2 kikombe / 120 ml. apple siki cider
- 1/3 kikombe / 80 ml. mafuta (ziada ya bikira)
- Vijiko viwili vya sukari (au sira safi ya maple)
- Vijiko 2 vya soya mchuzi (tamari, sodiamu iliyopunguzwa ni nzuri)
- Kijiko 1 cha mafuta ya sesame (chachu)
- Kijiko cha 1 cha tangawizi (kilichokatwa, safi)
Jinsi ya Kuifanya
1. Futa kichwa cha kabichi, kisha ukatwa kwa nusu au robo, na uondoe msingi mgumu. Angalia kwamba hakuna ishara zilizo wazi ya infestation. Kata kabichi ndani ya wedges na ushike kwenye mchakato wa chakula unaojumuisha diski ya slicing. (Chagua kichi kabichi sana kwa kisu kikubwa cha chef.) Weka kabichi iliyochomwa kwenye colander kubwa na safisha vizuri. Shake colander ili kuondoa maji yoyote ya ziada.
2. Kuhamisha kabichi kwenye bakuli kubwa. Ongeza pilipili nyekundu na njano, karoti, na mbaazi za theluji. Toss kuchanganya.
3. Katika bakuli la kati au kikombe cha kupimia kioevu, whisk pamoja na siki ya apple siki, mafuta ya sukari, sukari ya kahawia (au siki ya maple), mchuzi wa soya, mafuta ya sesame, na tangawizi. Mimina vinaigrette juu ya mchanganyiko wa kabichi na kumpa nguo. Friji, kufunikwa, mpaka tayari kutumika. Vifungo vya kuchukiza vitaendelea kwenye jokofu, vifuniko vyema, kwa siku 3 hadi 4. Furahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 232 mg |
| Karodi | 17 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 3 g |