Maziwa ya Hindoo (Maziwa ya Mkojo Matibabu)

Hii ni njia nzuri ya kutumia mayai. Mchuzi wa curry rahisi unaongeza zip kwa mayai ya kawaida ya bland. Ni kawaida kutumika kwenye mchele wa moto au pointi za toast kwa chakula cha kujaza. Inaweza kuliwa kwa kifungua kinywa au kama entree.

Nini Utahitaji

• Vijiko 2 vya siagi
• Supu 1 ya vitunguu (finely minced)
• Puni kijiko 1 cha poda (au ladha)
• 1/2 kijiko
• chumvi
• Unga wa kijiko 1 (madhumuni yote)
• 1/2 kikombe cha joto cha mchuzi (nyama au nyama
• mchuzi wa kuku )
• 1 kikombe maziwa (joto, nusu na nusu ni bora)
• 6
• mayai ngumu
• 1 hadi 2 matone juisi ya limao (iliyopuliwa)
• 4 hadi 6 vipande vya toast (au 1/2 kikombe cha moto cha mchele chaguo)

Jinsi ya Kuifanya

1. Sungunua siagi kwenye skillet isiyo ya kawaida, kuongeza vitunguu na saute juu ya joto la chini mpaka vitunguu ni wazi.
2. Kuvuta poda, chumvi, na unga na kupika kwa dakika 1 hadi 2.
3. Kutoka kwenye joto, hatua kwa hatua koroga katika mchuzi na maziwa, kuchochea mpaka laini.
4. Kurudi kwenye joto na kuleta kwa chemsha, joto la chini ili kupika na kupika muda wa dakika 10.
5. Mchuzi unapaswa kuwa unene na unyevu.
6. Ladha kwa msimu na kurekebisha.

1. Kata mayai ya ngumu katika kuchemsha na kuongeza mchuzi.
2. Kupika tu hadi mayai ni moto, lakini usiwa chemsha.
3. Kabla kabla ya kutumikia kuchochea katika tone au mbili ya juisi safi ya limao.
4. Kutumikia juu ya mchele wa moto au pointi za toast.

Chanzo: "Chakula cha Mtindo" na Sylvia Lovegren (MacMillan). Imechapishwa kwa ruhusa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	331
Jumla ya Mafuta	19 g
Fati iliyojaa	8 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	334 mg
Sodiamu	590 mg
Karodi	25 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	16 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)