Aina ya Z ya Desemba Matunda na mboga
Hakika, kuna maeneo mengi ambapo masoko yanafungwa na Novemba, lakini kati ya maslahi ya umma, nyumba za hoop, na njia zingine za kupanua msimu wa kukua, pamoja na kuanguka kwa mazao ambayo yamepangwa kuingia katika majira ya baridi, masoko mengi zaidi yanaendelea kufungua baadaye hadi mwaka.
Ikiwa una bahati ya kuwa na soko la wakulima wazi katika shingo lako la miti, angalia matunda na mboga hizi wakati Desemba inapozunguka.
(Msimu usiofaa? Angalia majira ya joto , msimu , majira ya baridi , au majira ya kawaida ya msimu wa mwaka.
Vipuri huhifadhi vizuri, hivyo hata kama msimu wa mavuno umekwisha, ikiwa unaishi mahali fulani ambapo apula hupandwa, watakuwa kwenye kutoa kutoka kwa Desemba.
Beets ni mboga zaidi ya mboga mboga, na kama mizizi yote, wao kuhifadhi hata bora kuliko apples. Katika maeneo ya joto na yenye joto, nyuki zitapandwa mwezi Desemba; katika maeneo ya baridi wanapatikana kutoka kuhifadhi.
Endive ya Ubelgiji ni "kulazimishwa" kukua kwa hali ya bandia. Msimu wao wa jadi (ulipokua katika mashamba na kufunikwa na mchanga wa kuacha mwanga), kama ile ya chicories zote, ni kuanguka kwa kuchelewa na baridi.
Broccoli inaweza kukua kila mwaka katika hali ya hewa kali ili tumeiisahau hata ina msimu. Ni tamu na chini ya uchungu wakati wa kuvuna katika joto la baridi la kuanguka mwishoni mwa baridi na mapema katika hali nyingi za hewa.
Broccoli Raabe / Rapini ni mboga zaidi ya uchungu zaidi kuliko binamu yake, broccoli, lakini anapenda masharti sawa ya kukua.
Mimea ya Brussels inakua juu ya kilele, na ikiwa utawaona wauzaji kwa njia hiyo itawavuta-wataendelea muda mrefu zaidi kuliko mara moja wanakata.
Kabichi ni mkali na crisp wakati ghafi na mellows na sweetens muda ni kupikwa.
Majira ya baridi wakati wa mavuno, tamu huwa na ladha (hii athari inaitwa "baridi ya kubusu").
Karoti huvunwa mwaka mzima katika maeneo ya joto na karoti zilizopandwa nchini humo mara nyingi zinapatikana kutoka kwenye hifadhi kupitia majira ya baridi mapema hata katika hali ya baridi.
Cauliflower inaweza kukua, kuvuna, na kuuzwa kila mwaka, lakini kwa asili ni mazao ya hali ya hewa ya baridi na kwa hali nzuri ya kuanguka na baridi (na katika msimu wa mapema katika maeneo ya joto).
Mizizi ya Celeriac / Celery inafaa zaidi katika miezi ya baridi ya kuanguka mwishoni na baridi.
Celery inafaa sana wakati wa kuanguka, na mavuno yake yanaendelea kwa majira ya baridi katika hali ya joto na ya joto.
Mpango kama wiki yote ya kupikia, chard inageuka uchungu wakati inapokuwa moto sana. Inaweza kuwa bora zaidi katika Desemba katika maeneo ya hali ya hewa.
Chicories ni mazao ya hali ya hewa ya baridi ambayo huingia msimu mwishoni mwa kuanguka na mwisho katika hali ya hewa ya joto na ya joto kupitia mapema ya spring.
Clementines ni matunda ya machungwa ya kwanza kuja msimu. Wakati mwingine utawaona kwa muda kwa ajili ya Shukrani, lakini wanafika kwenye vikundi ambapo wanapokua kuja Desemba mapema.
Cranberries , waliozaliwa Amerika ya Kaskazini, na huvunwa New England na Upper Midwest katika kuanguka na kuuzwa mwezi mwezi Desemba.
Curly Endive (Frisée) ni chicory, bora zaidi katika kuanguka na baridi.
Escarole ni chicory nyingine bora katika kuanguka na baridi.
Fennel ina msimu wa asili kutoka kuanguka kwa mapema spring. Kama vile mazao ya baridi ya hali ya hewa ya baridi, mmea hutengeneza na hugeuka uchungu katika hali ya hewa ya joto. Angalia kwa Desemba ikiwa unafanyika katika hali ya hewa ya joto au ya joto.
Horseradish ni bora zaidi katika kuanguka na baridi. Kama vile mboga nyingi za mizizi, hata hivyo, huhifadhi vizuri na mara nyingi hupatikana kwa sura ya heshima hata katika chemchemi.
Yerusalemu Artichokes / Sunchokes ni majani ya kahawia, ambayo yanaonekana kama vipande vidogo vya tangawizi safi. Angalia tubers imara na ngozi laini, tan katika kuanguka na baridi.
Kale ni kama wiki zote za kupikia moyo - hali ya hewa ya baridi inaendelea kuwa tamu.
Kohlrabi (marehemu kuanguka) inakuja msimu mwishoni mwa kuanguka lakini inakaa katika tamu yake bora katika majira ya baridi.
Majani zaidi ya urefu wa 1 1/2 inchi huwa na cores kali ndani. Majani ya juu ya kijani yanapaswa kuangalia safi - kuepuka leeks na vidole vilted.
Vitunguu vinatoka kwa hifadhi kila mwaka lakini vitunguu vingi vinapandwa mwishoni mwa majira ya joto kwa kuanguka.
Oranges & Tangerines hufanya hivyo kwa masoko katika hali ya joto mwishoni mwa mwezi Novemba na huanza kuanza kuenea Desemba (hivyo mazoezi ya zamani ya kuwapa watoto machungwa katika hifadhi yao ya Krismasi).
Parsnips inaonekana kama karoti nyeupe na kuwa na ladha nzuri ya nutty. Angalia parsnips nyembamba, kwa vile mafuta ya mafuta huwa na msingi mzuri, unaohitaji kukata.
Pears zina msimu unaoendesha katikati ya majira ya baridi na majira ya baridi, kulingana na aina mbalimbali na mkoa.
Persimmons zinapatikana kwa dirisha fupi katika kuanguka na mapema ya baridi - tazama matunda mkali, yenye nguvu-mnamo Desemba.
Makomamanga yanapanda tu katika hali ya joto. Wao ni katika msimu kuanzia mwezi wa Oktoba na kwa kawaida hupatikana safi kupitia Desemba.
Viazi ni mboga bora za kuhifadhi. Aina nyingi huvunwa katika kuanguka lakini inapatikana kutoka kwa wakulima wa ndani kutoka kwa kuhifadhi kupitia Desemba (na baadaye).
Miji ya eneo la chini ya kukubaliwa. Bright na tart, quince jellies na desserts ni kuanguka na mapema favorite baridi.
Radicchio , kama chicories zote, radicchio ni tamu zaidi na chini ya uchungu wakati hali ya hewa ni baridi.
Radishes (aina zote) zinaongezeka kwa kasi sana ambazo zinaweza kupandwa mara kadhaa wakati wa msimu wa kupanda katika hali nyingi za hewa. Kuanguka alama ya mwisho wa msimu wa radishes ndogo nyekundu na mwanzo wa msimu wa radishes kubwa ya aina ya daikon, na wao huja kwa wenyewe katika Desemba.
Rutabagas - pia inajulikana kama "turnips ya njano" na "Swedes" - ni mboga zenye tamu, zenye nutty kamilifu katika safu, zilizochujwa, au zilizopigwa na siagi nyingi.
Shallots huvunwa mwishoni mwa majira ya joto na kuanguka. Wao ni katika tamu yao wakati safi.
Mchicha , kwa kweli, ina msimu. Inatofautiana na hali ya hewa yako - mwaka mzima katika maeneo ya joto, majira ya joto na kuanguka katika maeneo ya baridi, kuanguka kwa njia ya spring katika mikoa ya joto.
Viazi za viazi mara nyingi zinauzwa kama "yam." Wao huhifadhi vizuri na hupatikana kutoka vyanzo vya ndani kila mwaka katika maeneo ya joto; kutoka mwishoni mwa majira ya baridi kupitia maeneo mengine ya baridi.
Turnips ina ladha mkali lakini mkali na tamu. Angalia turnips ambazo zinajisikia kwa ukubwa wao.
Kikapu cha majira ya baridi cha kila aina kinakuja msimu katika kuanguka mapema na kwa kawaida hukaa ndani ya baridi, na mengi inapatikana wakati Desemba inapozunguka.