Nini katika msimu wa Spring?
Angalia matunda na mboga za matunda kwenye soko kwa ladha bora (na thamani) wakati wa msimu. Kumbuka kwamba mazao maalum na tarehe za mavuno zinategemea hali ya hewa ya eneo lako (angalia mwongozo wa kanda na hali maalum ya msimu kwa habari).
Apricots inakuja msimu mwishoni mwa spring katika maeneo ya joto ambako hupanda.
Artichokes zina mazao ya pili wakati wa kuanguka, lakini mavuno makuu hufanyika wakati wa chemchemi wakati vichaka vikubwa vinapatikana.
Angalia artichokes na majani makali, makundi na shina safi ya kukata.
Arugula (aka rocket) ni mazao ya baridi ya hali ya hewa. Siku ndefu na hali ya hewa ya joto huifanya kuwa ni bolt, au maua, na kuleta ladha isiyo na furaha kwa majani. Arugula ya mwitu hutengenezwa katika spring na tena kuanguka. Arugula iliyokuzwa imeongezeka kila mwaka, kwa sababu ya maeneo ya pwani, maeneo ya kukua na baridi za kijani.
Asparagus huvunwa kutoka Machi hadi Juni, kulingana na mkoa wako. Kumbuka kwamba unene hakuna njia inaonyesha upendo, ambayo ni kuhusiana na jinsi mmea imeongezeka na jinsi ya haraka ni kuliwa baada ya mavuno badala ya ukubwa wa mkuki.
Beets ni katika msimu katika hali ya hewa ya joto kuanguka kwa spring, na inapatikana kutoka kuhifadhi zaidi ya mwaka kila mahali pengine. Mara nyingi beets hupigwa kwa wiki zao bado zimeunganishwa.
Kadioon ladha mengi kama artichokes; tazama vipimo vyenye nguvu, visivyo na nzito.
Karoti huvunwa kila mwaka katika maeneo ya joto.
Karoti za kweli za mtoto-sio matoleo ya kawaida ya karoti zinazouzwa kama "karoti za watoto" katika maduka ya mboga, lakini wakulima wa karoti wanaovua hutoka kutoka kwenye mashamba hadi nyembamba safu-hupatikana katika msimu wa spring na mapema.
Chard inakua kila mwaka katika maeneo ya joto, ni bora kuvuna mwishoni mwa majira ya joto au kuanguka mapema katika maeneo ya baridi, na kuanguka kwa spring katika mikoa ya joto.
Kama wiki zote za kupika , chard inageuka uchungu wakati hali ya hewa inapata moto sana.
Cherries ni tayari kuvuna mwishoni mwa spring katika maeneo ya joto. Sweet cherries , ikiwa ni pamoja na aina maarufu ya Bing na Rainier, zinapatikana kutoka Mei hadi Agosti. Vito vya cherries vina msimu mfupi sana na vinaweza kupatikana kwa wiki moja au mbili, kwa kawaida wakati wa katikati ya Juni katika maeneo ya joto na mwishoni mwa Julai na Agosti katika mikoa ya baridi.
Greens Dandelion ni favorite Mediterranean inapatikana nchini Marekani kutoka mapema spring kwa majira ya joto.
Maharagwe ya Fava ni wapenzi wengine wa Mediterane na msingi wa shabiki nchini Marekani. Wakulima mara nyingi huwaaa kurekebisha nitrojeni kwenye udongo na kuwatoa kwa ajili ya mazao "ya kweli", kwa hivyo uulize karibu ikiwa huwaona kwenye soko lako. Angalia favas kwenye masoko tangu mwanzo na wakati wa majira ya joto katika hali ya baridi.
Msimu wa Fennel unakuja mwisho wake katika maeneo ya hali ya hewa na huenda tu katika hali ya baridi.
Fiddleheads inapatikana mapema ya spring kwa majira ya joto mapema kulingana na kanda; hizi ferns vijana mwitu ni foraged.
Vitunguu vya vitunguu / Vitunguu vya kijani vinapatikana katika majira ya joto na mapema. Vitunguu vya kijani ni vitunguu vingi na inaonekana kama scallion iliyopungua kidogo.
Vipungu vya vitunguu ni mabua ya maua yaliyopigwa na ngumu ya aina ya vitunguu ambazo hupandwa katika hali ya baridi.
Mazabibu kutoka California, Texas, Florida, na Arizona huja msimu Januari na hukaa tamu na juicy katika majira ya joto mapema.
Mimea hupandwa kila mwaka katika hali ya joto na kuja katika mavuno katika chemchemi katika maeneo ya joto.
Kale ya kila aina inakuja katika msimu katika mikoa ya joto.
Kiwis kukua kwenye mizabibu na huvunwa majira ya baridi kupitia chemchemi katika maeneo ya joto na yenye joto.
Kohlrabi huvunwa wakati wa kuanguka katika maeneo ya baridi, na kupitia msimu wa mapema katika maeneo ya joto zaidi.
Kumquats kuja msimu mwishoni mwa baridi na bado inapatikana katika spring mapema sana.
Majani zaidi ya urefu wa 1 1/2 inchi huwa na cores kali ndani. Majani ya juu ya kijani yanapaswa kuangalia safi - kuepuka leeks na vidole vilted.
Lemoni huwa na juisi bora kutoka majira ya baridi hadi majira ya joto mapema.
Lettuka huanza kuja msimu katika hali ya baridi (inakua kwa njia ya baridi katika maeneo ya joto na ya joto).
Zaidi za uharibifu hupandwa katika mwitu wakati wa chemchemi. Angalia vipimo vidogo katika masoko ya kitaaluma na maduka ya wanyama kwa masoko ya wakulima.
Vitambaa vinauzwa kwenye masoko kwa wanyonge na wakulima, lakini watu wengi hupata njia ya zamani: kuwajibika wenyewe. Ikiwa una bahati wanaongezeka kama "magugu" katika bustani yako.
Viazi mpya ni ndogo, viazi vilivyovuna mapya na ngozi nyekundu za karatasi. Wao ni ladha tu ya kuchemshwa na iliyokatwa au kutumika katika saladi ya viazi.
Parsley inaweza kuonekana kuwa chini ya msimu, lakini mimea hii ya baridi-hali ya hewa inakua katika chemchemi katika hali ya joto na ya joto.
Vitunguu vya Pea vinauzwa kwa watu wengi walioanguka katika msimu wa spring na mapema. Angalia mizabibu mkali na majani mazuri, yenye nguvu. Epuka mizabibu yenye rangi ya kahawia au nyeusi au majani yaliyoharibiwa.
Mboga (bustani, snap, theluji, nk) kuja msimu mwishoni mwa spring na kuendelea katika maeneo mengi hadi majira ya joto.
Radishes ni bora kwao, nzuri zaidi wakati wa chemchemi.
Ramps ni kuimarishwa spring na mapema majira ya joto na wakati mwingine inapatikana katika masoko ya wakulima na maduka maalum.
Rhubarb ni matunda ya kwanza ya spring katika maeneo mengi - tazama mabua nzito na ngozi nyekundu.
Kipindi cha mchichachi inatofautiana na hali ya hewa yako - kwa mwaka mzima katika maeneo ya joto, majira ya joto na kuanguka katika maeneo ya baridi, kuanguka kwa spring katika mikoa ya joto.
Vitunguu vya spring ni vitunguu vya mara kwa mara ambavyo wakulima huvuna kutoka shamba ili kupunguza safu ya majira ya joto na mapema majira ya joto.
Jordgubbar hupandwa zaidi huko California au Florida, ambapo msimu wa kupanda kwa strawberry unatokana na Januari hadi Novemba. Msimu wa kilele ni Aprili hadi Juni. Sehemu nyingine za nchi zina majira ya muda mfupi ambayo yanaanzia miezi mitano hadi kwa muda mfupi kama wiki chache katika maeneo ya baridi zaidi.
Turnips ina ladha mkali lakini mkali na tamu. Angalia turnips ambazo zinajisikia kwa ukubwa wao na, hali nzuri ya kesi, na jua safi, zinazovutia bado zimeunganishwa.