Maharage Yote Kuhusu Fava (Maharagwe Mkubwa)

Maharagwe ya Fava, pia yanajulikana kama maharagwe yaliyo pana, huja kwenye vifuniko vyeusi vya kijani ambavyo vinatoa mazao matamu, tamu, maharage ya spring-y kamilifu katika saladi na sahani nyingine za wakati wa spring. Jifunze jinsi ya kutumia yao (na kupata mapishi mazuri) hapa chini.

• 01 ya 11

  Msimu wa maharagwe ya Fava

  Maharagwe ya Fava hufikiriwa kuwa mboga ya spring, lakini huvunwa vizuri wakati wa majira ya baridi katika hali ya baridi. Wanaelekea kuwa upande wa kwanza wa mboga za mavuno, na katika maeneo ya joto na ya joto ambayo mara nyingi huwekwa katika kurekebisha nitrojeni kwenye udongo kabla ya kuvunjwa kwa mazao mengine ya kupanda.

• 02 ya 11

  Uchaguzi wa Fava

  Angalia pods imara zinazohisi laini au angalau laini upande. (Kamilier, pods kukomaa zaidi itakuwa na kubwa, starchier maharage ambayo inaweza kuwa kitamu na hata kupendekezwa kwa stews au supu.) Mara moja nyumbani, kuhifadhi maharagwe faini vifungwa katika plastiki katika friji kwa wiki hadi (kulingana na jinsi safi wao ni unapowapa).

• 03 ya 11

  Jinsi ya kuandaa maharagwe ya Fava

  Maharagwe ya maharagwe ya maharagwe ni kidogo tu ya uzalishaji - unahitaji kuwaondoa kutoka kwenye mbolea zao, kuwachagua , na kuondoa husk kutoka maharagwe - lakini usiache basi iweze kuacha kufurahia! Angalia jinsi ya kupiga (na mbili shell) favas na Mwongozo wa Hatua kwa Hatua kwa Maharage ya Shelling Fava .

• 04 ya 11

  Maharagwe ya Fava ya Braised

  Kusubiri, kusubiri! Huna haja ya kuandaa maharagwe ya fava - unaweza kupika kwa polepole kwenye kioevu kidogo ili kuondokana na mbolea na kufanya jambo zima lile . Angalia jinsi ya kufanya maharage ya Fava ya Braised .

• 05 ya 11

  Maharage ya Fava na Risotto ya Corn Mazuri

  Kwa kawaida kuna fursa fupi tu ya kufanya nafaka hii na risotto ya maharagwe ya maharagwe - mwisho wa mwisho wa chemchemi uligeuzwa kwanza ya majira ya joto, wakati, ikiwa una bahati, maharagwe yote ya fava na nafaka nzuri hupatikana. Bonyeza juu ili kuona kichocheo cha Maharage ya Fava na Risotto ya Corn Corn .

• 06 ya 11

  Cream ya supu safi ya fava ya maharage

  Supu hii haikuweza kuwa rahisi zaidi - faha na cream, pretty much. Ina texture ya luscious ambayo husababisha mengi kutoka kwa maharagwe ya fava safi kutoka kwa ladha na tajiri la ladha (ditto) ambayo inakuja hai na kunyunyizia chives iliyopandwa juu. Pata kichocheo cha Cream ya Supu ya Maharage ya Maharage ya Fava .

  Sauti yenye sauti na tajiri ni nzuri? Unaweza pia kupenda Puree hii ya Bean Bean.

• 07 ya 11

  Farro Spring saladi

  Favas ni mbili-shelled na kutupwa na farro - kamba zote ngano - katika mwanga lighting dressing na mengi ya mboga nyingine spring kama asparagus, mbaazi, na scallions pamoja na mimea safi . Pata kichocheo cha saladi hii ya moyo na yenye afya ya Farro.

• 08 ya 11

  Saladi ya Bea Pecorino Saladi

  Maharagwe ya Fava na jibini safi ya pecorino ni maandalizi ya kiitaliano ya Kiitaliano na ni njia nzuri ya kufurahia harufu nzuri ya spring ya maharage ya fava. Hakikisha kuitumikia yenyewe (labda na kidogo ya mkate) kama kozi ya kwanza hivyo maharagwe ya fava (na kazi yote iliyoingia ndani ya kuiganda) kupata tahadhari nyingi. Angalia kichocheo cha Salava Bean Pecorino Saladi.

• 09 ya 11

  Maharagwe ya Fava yaliyochapishwa

  Kichocheo hiki rahisi hufanya zaidi ya kiasi kidogo cha maharagwe ambayo unaweza kukusanya kutoka kwa maganda. Ongeza hizi favas kwa saladi au sahani antipasto. Angalia jinsi ya kufanya Maharagwe ya Fava ya Marinated .

• 10 ya 11

  Spring Vegetable Couscous

  Maharagwe ya Fava, mbaazi za bustani , mbaazi, na vitunguu vya kupikwa kupikwa na couscous kubwa ya lulu na vyema vya kitunguu vya limai vitunguu na feta feta hufanya cerecous mboga rahisi. Kutumikia kama sahani ya upande, kozi kuu ya mwanga, au uifanye kuwa baridi na kuihudumia kama saladi ya pasta. Jaribu Couscous ya Mboga ya Spring .

• 11 kati ya 11

  Risotto ya Mboga ya Spring

  Ikiwa una mavuno machache tu kutoka kwenye bustani yako au hujisikii kama kupiga maharagwe maharagwe yote ya fava, idadi ndogo ya maharagwe ya fava kweli huangazia pamoja na mboga nyingine za spring katika risotto hii yenye matajiri, yenye kuvutia. Angalia kichocheo cha Risotto ya Mboga ya Spring .