Funguo la mchicha mchicha ladha, ladha ladha ni kupiga safu, si kuiba, ambayo ndiyo niliyoyaona watu wengi wanafanya wakati wanafikiri wanaiiga. Kupika kwa haraka juu ya joto kubwa sana, kuchochea sana mara nyingi hivyo kioevu ambacho hupika hupuka zaidi au chini, hivyo sufuria hukaa kavu na majani ya mchicha hupikwa kwa joto kavu, si joto la mvua. Vipande vingi vya spinach vimeharibiwa na joto la chini ambalo husababisha majani yenye maridadi kupika kwenye kioevu yao wenyewe (ambayo inaweza kuwa na kitamu, lakini haipatii ladha ya mkali wa mchicha wa spinach). Tazama ni rahisi jinsi ya kupiga mchicha chini.
Kichocheo hiki ni njia nyingi kama kichocheo, hivyo ongeze kiasi na kuongeza msimu kama unavyopenda, tu hakikisha kwamba unatumia sufuria ya kutosha kushikilia mchicha katika safu isiyojulikana sana. Kazi katika vikundi, ikiwa ni lazima.
Nini Utahitaji
- Pili mchicha
- 2 Vijiko vya siagi hukatwa vipande vidogo au
- mafuta (au mchanganyiko)
- Bahari ya bahari kwa ladha
- Safi
- maji ya limao (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuosha kabisa mchicha na kuichukua, kuacha majani yaliyoharibiwa na shina zenye nene.
- Joto sufuria kubwa ya kukata, sufuria ya sukari, au sufuria (kiini hapa ni eneo kubwa la uso) juu ya joto kubwa. Mara moto, ongeza siagi na / au mafuta. Inapaswa kuyeyuka na / au joto mara moja. Haraka ongezeko la mchicha na kupika, kuchochea, mpaka mchicha kuharibiwa. Joto kubwa na kuchochea itasaidia kioevu chochote mchicha kuachia kuenea kwa haraka, ni nini unataka kuepuka mchicha wa mvua au slimy wakati wote unasemekana na kufanywa. Ikiwa unataka kupika mchicha zaidi, ongeza kwenye makundi, ili kama majani yatakavyo, kioevu wanachotoa hupuka mara moja.
- Tumia mchicha kwa sahani au sahani, na uinamishe na chumvi ili kuonja. Kutumikia moto au joto. Squirt ya limao sio mbaya zaidi, ikiwa una bahati ya kuwa na limau safi kote.
Tofauti:
- Garlicky -Kongeza karafuu ya vitunguu, chungu, kwenye sufuria na upika kwa sekunde 30 kabla ya kuongeza mchicha
- Oniony - Weka vitunguu au vitunguu vya kijani; kuweka katika sufuria na kupika kwa muda wa dakika 1 kabla ya kuongeza mchicha
- Bright -Kupunga na kijiko au siki mbili za bakuli kabla ya kutumikia
- Nutty -Gunisha na kijiko cha mafuta ya walnut au mafuta ya sesame yaliyotumiwa kabla ya kutumikia
- Mboga -Spinkle na kijiko au hivyo ya kinu ya dhahabu kabla ya kutumikia
- Cheesy -Uongeza vijiko vichache vya chembe au chembe za bluu zilizopo juu kabla ya kuleta meza
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 103 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodiamu | 244 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 7 g |