Barua kuhusu Lettu

Hakuna kulinganisha na wiki ya saladi safi. Ikiwa unafikiri huwezi kuwaeleza tofauti kati ya mfuko wa lettu kabla ya kuosha iliyohifadhiwa na mlipuko wa gesi na kichwa cha lettu tu iliyochaguliwa kutoka soko la wakulima , jaribu kulinganisha kwa upande mmoja. Mapendekezo ya lettuce safi ni moja ya faida kubwa ya ladha ya kula ndani ya nchi.

• 01 ya 05

  Nini Nuru ya Kununulia

  Unaweza kujifunza juu ya aina maalum na Mwongozo huu wa aina za Lettuce , lakini kumbuka kuwa laini bora ni kichwa cha kichwa au kukata lettuce ambazo huvunwa na kuuzwa kama-ni pamoja na usindikaji mdogo iwezekanavyo.

  Ikiwa unajaribiwa na madai ya "kabla ya nikanawa" au "mara tatu ya kusafishwa" kwenye lettuko iliyofungwa, ujue kwamba mtihani wa 2005 uliofanywa huko Minnesota aina ya lettuki na bakteria mdogo ilikuwa kichwa cha wazi, kilichosafishwa cha lettu. Laini iliyopigwa mara nyingi hupakwa katika safisha ya klorini na kushughulikiwa na watu wengi kabla ya kufungwa. Uchunguzi huu wa 2010 uliopatikana na Viwango vya Watejaji wa Magonjwa katika viwango vya "kabla ya nikanawa" na "ladha iliyokatwa mara tatu" ambayo wengi wetu tungependa kuepuka.

• 02 ya 05

  Wakati wa kununua Lettuce

  Lettu, kwa ujumla, ni mazao ya baridi ya hali ya hewa ambayo hupunguza na kugeuka uchungu wakati inakabiliwa na joto kali. Tumekuwa tunatumiwa kula msimu wa lettu mwaka mzima kwa sababu inaweza kulimwa mahali fulani kila mwaka, lakini mavuno ya ndani ni msimu. Angalia lettuzi kila mwaka katika mikoa yenye joto, katika spring na kuanguka katika maeneo ya joto, na mwishoni mwa spring kwa majira ya baridi katika hali ya baridi. Mbaya, chicories zenye uchungu zinapatikana katika kuanguka na baridi mapema. Angalia mwongozo wa msimu wako wa kikanda kwa maalum.

• 03 ya 05

  Nini cha Kuangalia

  Unataka lettuti ilichukua hivi karibuni iwezekanavyo. Angalia kukata safi, safi kukataa mwisho. Hutaki chochote ambacho kinaonekana kuwa chavu, kilichokaa, au kilichopoteza. Crisp, majani ya kuangalia mkali ni nzuri pia. Kumbuka, hata hivyo, kuwa baadhi ya uharibifu au mashimo ni ya kawaida, hasa katika mazao yaliyoinuliwa bila kupimwa. Muulize mkulima ikiwa una maswali yoyote kuhusu jinsi lettu inavyoonekana.

• 04 ya 05

  Jinsi ya Hifadhi ya Lettu

  Haraka iwezekanavyo baada ya kuleta lettuki nyumbani, safi kabisa na kavu . Panda majani katika tabaka kadhaa za taulo za karatasi au kitambaa cha jikoni safi, muhuri kwenye mfuko wa plastiki, na uhifadhi kwenye hydridi ("crisper") ya jokofu yako kwa wiki 1. Lettuki iliyohifadhiwa kwa njia hii inakaa crisp na haitakuwa na bure, kwani inachukuliwa hydrated na taulo kidogo za unyevu, lakini kimsingi inakauka kwa taulo ikitengeneza unyevu mwingi.

• 05 ya 05

  Jinsi ya kutumia Lettuce

  Miaka iliyopita, lettuki ilipikwa kila mara - hasa ndani ya supu. Sasa, bila shaka, "lettuce" ni sawa na "saladi" na idadi kubwa ya lettuu iliyopandwa na kuuzwa huliwa ni ghafi, imetumwa kwenye saladi au kama kitanda cha saladi nyingine.

  Inaonekana rahisi ya kutosha, sawa? Naam, labda. Kuna sanaa ya kufanya saladi kubwa : Matumizi ya jua safi, fanya nguo nzuri, uifanye kwa upole lakini vizuri.