Rahisi ya Hindi Fried Idlis Recipe

Idlis - mikate ya mchele wa mchele - yalianzishwa katika vyakula vya Afrika Kusini karibu na mwaka wa 1250 na pengine ilitokea Indonesia. Tangu wakati huo, keki hizi zimejulikana zaidi kuliko nchi hiyo ya Asia Kusini; wapishi na wapikaji wa nyumbani wameanzisha tofauti nyingi, ikiwa ni pamoja na idlis ya mvuke pamoja na mikate ya mchele iliyokatwa, ambayo unaweza kufanya na mapishi haya. Sahani hii ni rahisi kufanya na huenda vizuri kutumika na sambar au South Indian chutney nazi .

Nini Utahitaji

• 8-10 idlis kukatwa katika robo
• 6-8 majani ya curry
• Vijiko 1 vya haradali
• 1/2 kijiko
• poda ya maji
• 2 kavu nyekundu
• Chumvi kwa ladha
• Vijiko 2 vya mboga, mafuta ya canola au mafuta ya kupikia

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto mafuta katika sufuria iliyojaa nzito kwenye moto wa kati.
2. Ongeza majani ya curry, mbegu za kavu nyekundu na mbegu za haradali na upika hadi kuacha.
3. Ongeza poda ya kijivu na idlis; changanya vizuri.
4. Nyakati na chumvi na changanya vizuri.
5. Pamba na majani ya coriander mapya na kumtumikia