Mchuzi wa Nguruwe Tenderloin na Tanga ya Nyanya ya Tangy

Uvutaji huu rahisi, unamaa wa nyama ya nyama ya nguruwe umefungwa kwenye bakoni na hutumiwa na mchuzi wa nyanya ya tanga. Bacon inaongeza baadhi ya mafuta kwenye mchuzi wa konda, ambao hutumikia kuweka juicy nyama wakati wa kuongeza ladha. Jisikie huru kwa mara mbili bacon ili kuhakikisha kila mtu ana sehemu fulani ya nguruwe.

Mchuzi wa nyanya, maridadi, na mchanganyiko wa siki huongeza ladha ya tangy isiyoyotarajiwa kwa nyama ya nyama ya nguruwe.

Ni muhimu kuondoa safu nyembamba ya ngozi ya fedha. Ngozi ya fedha ni tishu nyembamba ambazo hufunikwa. Inapaswa kuondolewa kwa sababu ni ngumu na haina kufuta jinsi mafuta amana kufuta. Angalia vidokezo vya maagizo.

Nyama ya nguruwe huenda vizuri na viazi vya kupikia au iliyochujwa, au hutumikia nywele ya nguruwe pamoja na mchele au tambi.

Nini Utahitaji

• 1 1/2 pounds zabuni nyama
• 2 inachukua bacon
• 1/2 vitunguu cha kati
• Vijiko 1 vya siagi
• 1 unaweza (8 ounces) mchuzi wa nyanya
• Vijiko 3 vilivyoteuliwa
• pickle tamu au pickle tamu yenye furaha
• 2 siki ya kijiko
• Kijiko 1 kilichouka kavu ya parsley
• Sukari 1 sukari

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri hadi 350 F.
2. Kwa kisu mkali, ondoa ngozi ya fedha kutoka kwa nguruwe, pamoja na mafuta yoyote ya ziada.
3. Punguza vitunguu na uipate vizuri; kuweka kando.
4. Panga vipande vya bakon juu ya zabuni ya nguruwe. Weka pazia juu ya sufuria kwenye sufuria isiyojulikana. Tuck mwisho mwisho wa nyama chini. Kuchomoa, bila kufunikwa, kwa dakika 25 hadi 35, au mpaka joto la ndani ni angalau 145 F. Ili uangalie kwa ukarimu, kutumia thermometer ya kuaminika ya papo hapo imeingizwa katikati ya sehemu kubwa zaidi ya nguruwe. Chati Cha Joto

1. Wakati kupika nyama ya nguruwe, sura siagi kwenye sufuria ya kati juu ya joto la chini. Kupika kitunguu kilichokatwa katika siagi mpaka ni vyema na hupunguza.
2. Kwa vitunguu kupikwa, kuongeza mchuzi wa nyanya, pickle tamu, siki, flakes ya parsley na sukari. Simmer, wazi, kwa dakika 10.
3. Ondoa zabuni ya nguruwe kutoka tanuri; Funika kwa uwazi kwa foil na uiruhusu dakika 5.
4. Kumtumikia nguruwe ya nguruwe iliyokatwa na mchuzi.

Jinsi ya Kuondoa Silverskin

• Ili kuondoa ngozi ya fedha, tumia kisu kisicho. Weka ncha ya kisu chini ya ngozi ya fedha kuhusu 1/2 inchi kutoka mwisho. Angle blade ya kisu kidogo juu hivyo huwezi kukata ndani ya nyama. Kushikilia kipande cha ngozi ya fedha wewe kwanza unganisha kichwa chini na kuinua kisu kwa uangalifu chini ya urefu wa ngozi ya fedha, kuiweka kwenye pembe ya juu. Mara ngozi ya fedha inapoondolewa kutoka mwisho mmoja, kurudi kwenye inchi ya kwanza ya 1/2 na uondoe hiyo.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	182
Jumla ya Mafuta	9 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	4 g
Cholesterol	49 mg
Sodiamu	156 mg
Karodi	6 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	18 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)