Mikate ya Krismasi ya Keki na Cookies

Karibu kila mji wa Italia una keki yao maalum, cookie, au pie kwa ajili ya Krismasi. Hapa kuna pembe ya haraka ya baadhi ya inayojulikana zaidi, kwa utaratibu wa umaarufu. Ikiwa ungekuwa unashangaa, favorites yangu binafsi ni Panforte na Pandoro.

• 01 ya 11

  Panettone, keki ya Krismasi kutoka Milan

  Panettone ni keki ya jadi ya Krismasi ya Milano, na imekuwa ni keki ya kawaida ya Krismasi nchini Italia kwa sababu ya sifa zake za kuweka: sekta inaweza kuwafukuza, nao hukaa safi. Kwa hivyo sekta inafanya, na maduka ya malisho kila mahali pia huwafanya. Ni sifa inayostahili, kwa sababu ni nzuri, na ikiwa unajifanya wewe mwenyewe unaweza kuingiza hasa unachotaka - zabibu, matunda yaliyopendezwa, chips ya chokoleti, na kadhalika.

• 02 ya 11

  Struffoli: Neapolitan chipsi cha Krismasi

  Struffoli (daima ni wingi) ni mipira ya unga iliyokatwa iliyoingizwa kwenye siki ya asali, iliyoumbwa ndani ya kamba, na iliyokatwa na diavolilli, aina ya pipi. Sauti (na ni) matajiri sana, na pia inawezekana sana mzee - aina hii ya matumizi ya asali kama sweetener ya nyuma kwa Warumi.

• 03 ya 11

  Panforte: keki ya Krismasi ya Krismasi hata huwashinda Ibilisi

  Wengine wanasema Panforte ni nzuri sana kuruhusiwa Nunitiate nun kumfukuza Ibilisi kutoka mkutano wake, wakati wengine wanasema bado ni wazee, katikati ya sikukuu ambayo mtoto Yesu aliandaa urchin mitaani ambaye alimpa mwisho wake wa mkate. Inaweza kuwa ama, lakini ni vizuri bila kujali.

• 04 ya 11

  Ciambelle, kutoka Lazio

  Hizi biskuti za umbo la pete kutoka kanda karibu na Roma zinafanywa na divai na mbegu za anise na ni ajabu kwa kifungua kinywa au dessert.

• 05 ya 11

  Caggionetti, Cookies ya Kusini mwa Kusini

  Baadhi ya caggionetti wanaohusisha na Naples, lakini cookies hizi zimefanywa katika maeneo mengine ya Uitaliani ya Italia pia.

• 06 ya 11

  Susamielli, mwingine wa Neapolitan Krismasi Cookie

  Vidakuzi vya jadi za Neapolitan za Krismasi ni S-umbo. Kwa sababu mbili iwezekanavyo: Kwanza, katika siku za nyuma, waliitwa saamielli, na kufunikwa na mbegu za sesame. Pili, walikuwa (na pia) wanaitwa pia Sapienze, kwa sababu walifanywa na wabunifu wa Monastero della Sapienza.

• 07 ya 11

  Cartellate, Cookies kutoka Altamura

  Mboga, kukaanga haraka na kuingizwa katika asali. Sauti rahisi, lakini ni nzuri sana.

• 08 ya 11

  Buzzolai, biskuti kutoka Dalmatia

  Buzzolai ni vidakuzi vyenye pete, na ni sehemu muhimu ya kila siku ya Dalmatia, kwa sehemu kwa sababu sura yao ya pande zote huleta sarafu kwa akili, na kwa sehemu kwa sababu ni ladha sana. Kila familia ilikuwa na kichocheo kwao, na hutofautiana sana. Hapa ni wanandoa, moja rahisi, kwa Krismasi, na moja ngumu sana, kwa siku ya Krismasi.

• 09 ya 11

  Ginetti

  Vidokezo vyema, vyema vya Calabrian.

• 10 ya 11

  Pandoro, keki ya Mlima ya Snowy ya Verona

  Pandoro ni jibu la Verona kwa Panettone, keki ya tajiri, ya buttery iliyochapwa na wingi wa sukari ya unga. Tofauti na panettone, haijawa na matunda yaliyopendezwa, na kwa wengine, hii ni pamoja. Ni nzuri sana, kwa hali yoyote. Wakati mwingine vipande vyake vinatumiwa na mchuzi wa chokoleti, kwa kuingia.

• 11 kati ya 11

  Ricciarelli, Amaretti ya machungwa ya Siena

  Eleza amaretti na wengi wanafikiri juu ya cookies kidogo, crisp, batidi ya almond ambayo hupata kuuza katika maduka makubwa. Hata hivyo, kuna tofauti nyingi; hasa, katika maeneo mengi, amaretti iliyotengenezwa upya katika maduka ya malisho ni laini na chewy (mahitaji pekee ya amaretti ni uchungu fulani, kwa ujumla kutoka kwa mlozi au mashimo ya peach , ili kukabiliana na utamu wake). Katika Siena, huongeza machungwa wakati wanafanya ricciarelli , na matokeo ni ya ajabu.