Miso Salmoni hii iliyochumbwa ni favorite katika nyumba yangu-kwa ajili ya mpishi na kwa wanyama. Kwa jitihada ndogo sana kwa upande wa mpikaji wa kusonganya pamoja glaze na kueneza kwenye lax, unaishia na ladha ya kushangaza, yenye unyevu kwa kila mtu kwenye meza.
Kichocheo hiki kinafanya kazi kwa faili ya kawaida ya lax-inafanya glaze ya kutosha kwa faili kubwa (kuhusu 4-pound). Kwa vipande vidogo, tu kufanya glaze kidogo.
Nini Utahitaji
- Faili kubwa 1 ya
- laini (ngozi juu)
- Vijiko 1 canola (au mafuta ya mboga)
- Vijiko 3 vyeupe (au njano
- miso )
- Kwa vijiko 2 (au sherry kavu)
- 1 kijiko cha soya mchuzi
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat gesi au makaa ya mkaa kwa joto la juu (unapaswa kushikilia mkono wako juu ya inchi juu ya wavu wa kupika kwa sekunde 4 hadi 5 kabla ya kuunganisha kutoka joto).
- Osha lax na pat it kavu. Kutumia mifupa, futa na kuacha mifupa yoyote ya pin (tafuta mifupa ya pin kwa kuendesha kidole chako cha kidole kutoka mwisho wa mkia mpaka mwisho wa lax pamoja na mstari inayoonekana kutenganisha nafaka ya filet-utasikia mifupa madogo ). Kuzingatia yale makuu, kuelekea mwisho wa kichwa cha filet, na ufanyie njia yako chini. Wakati ni vyema kwa wapenzi wako ili kuondokana na mifupa ya siri, pia ni rahisi kutosha kuona mara moja (na kwa kidogo kutafuna hutoa hit nzuri ya kalsiamu kwa wale ambao sio pia hupenda!).
- Kueneza mafuta kwenye upande wa ngozi ya lax na kuweka sahani, upande wa ngozi chini, kwenye tray.
- Katika bakuli ndogo, whisk pamoja miso, mchuzi wa soya , na kwa sababu. Kuenea juu ya robo tatu ya glaze sawasawa juu ya filet ya lax.
- Weka faili nzima, upande wa ngozi chini, kwenye grill. Funika na kupika hadi lax inapikwa kwa kupendeza kwako na glaze inapoanza caramelize na kahawia, karibu dakika 10 kwa vidonge vyenye-1-inch-thick-well done (tu bado ni rangi ya kati katikati wakati wa kisu) . Kumbuka kwamba kwa upande wa ngozi na grill kufunikwa, hakuna haja ya flip saum, itakuwa kupika haki sawasawa, na ngozi crisping up vizuri kwa wale ambao kama kupenda.
- Kuhamisha kwenye sahani ya kuhudumia na kumtumikia mara moja (unaweza, bila shaka, kukata fimbo katika sehemu za kutumikia, kama wewe kama). Kama ilivyo na sabuni nyingi, joto la joto la joto ni ladha sana, lakini maonyesho ya miso glaze yanafaa wakati wa kutumikia joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 798 |
| Jumla ya Mafuta | 49 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 22 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodiamu | 1,150 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 81 g |