Kunyonya-kukata hupunguza mafuta na kalori katika tofauti hii kwenye Chumvi maarufu na chumvi na pilipili . Inatumikia 4.
Mapishi zaidi ya Shrimp
Nini Utahitaji
- 1 pound kubwa shrimp
- Vijiko 2 vya unga
- 1 kijiko cha bahari chumvi au chumvi kosher
- Kijiko cha 3/4 cha pilipili nyeusi, nyeusi pilipili au Szechuan peppercorn, au ladha
- Vijiko 3 vya mboga za mafuta, kwa kuchochea-kukata
- 1 karafuu ya karafu, iliyokatwa
- 1 pilipili nyekundu ya pilipili, iliyokataliwa na iliyokatwa, kwa hiari
- 1/4 kikombe kilichokatwa vitunguu ya kijani
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza shrimp katika maji yenye joto, yenye chumvi kwa muda wa dakika 5. Jitakasa maji ya baridi, unyeke na tume kavu na taulo za karatasi. Kuvaa nyeupe shrimp na cornstarch.
- Katika bakuli ndogo, changanya chumvi na pilipili safi na kuweka kando.
- Jipuji vijiko 2 katika wok wa preheated juu ya kati hadi juu ya joto. Wakati mafuta ni moto, ongeza shrimp na ongezeko la kaanga mpaka watakapotokea nyekundu. Ondoa kutoka kwa wok. Safi wa wok.
- Jua mafuta ya kijiko 1 katika wok. Wakati mafuta ni ya moto, ongeza vitunguu vichafu, pilipili pilipili na mchanganyiko wa chumvi na pilipili. Futa-kaanga hadi harufu nzuri (sekunde 10 - 15) na kisha uongeze shrimp nyuma ya wok. Futa-kaanga kuvaa shrimp kwenye mchanganyiko wa chumvi na pilipili. Koroa vitunguu ya kijani au utumie kama kupamba na shrimp.
Zaidi ya Mapishi ya Kichina ya Shellfish
Faili kuu ya Chakula cha Chakula cha Kichina
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 296 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 227 mg |
| Sodiamu | 1,190 mg |
| Karodi | 19 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 29 g |