Slow Cooker Nyama ya Nyama na Mboga

Hii kitoweo cha nyama ya nguruwe na uyoga hupikwa katika jiko la polepole. Aweza ya supu ya Kifaransa ya vitunguu na baadhi ya divai nyekundu kavu huongeza ladha ya moyo kwa kitovu.

Jisikie huru kuongeza baadhi ya maharagwe ya kijani au mbaazi kuhusu dakika 30 kabla ya kupika.

Nini Utahitaji

• 1 1/2 pounds chuck nyama (au kata-up stewing nyama)
• 1 (10 3/4-ounce) inaweza kufungia supu ya vitunguu ya Kifaransa
• 1/2 kikombe cha divai nyekundu (burgundy / pinot noir, cabernet, nk)
• 4 hadi 5 viazi za kati (cubed)
• Karoti 2 za kati (zilizokatwa)
• 12 hadi 16 ounces uyoga safi
• Jani la 1 bay
• 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher (au ladha)
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• Sprig ndogo ya rosemary (au kidogo ya kavu, iliyopigwa)
• 1 (14.5-ounce) anaweza kuacha nyanya
• Vijiko 3 vya unga
• Vijiko 3 vya maji baridi

Jinsi ya Kuifanya

1. Kata nyoka ndani ya vipande 1/2 kwa vipande 1-inch.
2. Kuchanganya nyama ya nyama ya mchuzi, supu iliyokatwa ya supu, divai nyekundu, viazi, karoti, uyoga, jani la bay, chumvi, pilipili na rosemary.
3. Funika na kupika chini kwa masaa 7 hadi 9; kuongeza nyanya kuhusu dakika 45 kwa saa kabla ya kupika.
4. Karibu dakika 15 hadi 20 kabla ya vikwazo, tayari kuchanganya unga na maji baridi katika bakuli ndogo. Whisk au koroga hadi laini na vizuri. Ongeza mchanganyiko wa unga na maji kwenye kitoweo na kuchanganya. Ladisha na kurekebisha msimu na chumvi zaidi na pilipili, ikiwa inahitajika.

1. Kutumikia na biskuti , mkate wa Kifaransa , au vifuniko vidogo.

Vidokezo vya Mtaalamu

• Kwa ladha ya ziada, tafuta cubes za nyama kabla ya kuziongeza kwenye jiko la polepole. Kuona nyama katika skillet katika batches, browning pande zote vizuri.
• Tumia kupunguzwa kwa gharama nafuu ya nyama kwa nyama bora. Kupunguzwa kwa haya kunakuwa zabuni juu ya muda mrefu wa kupikia. Kupunguzwa kutoka chuck ni nzuri kwa safu au kutumia pande zote, pande zote, au rump roast. Sio tu kupunguzwa kwa kufanya stews kubwa, ni rahisi katika bajeti.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	435
Jumla ya Mafuta	15 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	101 mg
Sodiamu	669 mg
Karodi	34 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	39 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)