Mughlai Paratha

Fanya chakula cha mkate huu unaofaa unaofaa na wa kitamu uliopendekezwa. Kutumikia kwa chutney yako favorite.

Nini Utahitaji

• Kwa Mkojo:
• Gramu 500 huwa na unga
• 1 kikombe maziwa
• Dash chumvi (au ladha)
• Kwa Kujaza:
• 500 gramu Masala Kheema (spicy
• nyama iliyokatwa ) - Recipe hapa chini
• Mayai 3
• Ghee, mboga, canola au mafuta ya alizeti (kwa kukata)

Jinsi ya Kuifanya

1. Jitayarisha Masala Kheema (nyama iliyochukiwa yenye nyama) kama mapishi.
2. Katika bakuli kubwa, changanya unga na chumvi kwa ladha. Ongeza maziwa kidogo kwa wakati na kupiga magoti. Mara baada ya maziwa kutumika, kuongeza maji. Knead vizuri kufanya unga wa kati-laini, laini. Weka mkono wako na kusukuma juu ya uso wa unga. Funika kwa kitambaa cha uchafu na uendelee kando kwa dakika 15.
3. Whisk mayai na chumvi kwa ladha na kuweka kando.
4. Gawanya unga katika mipira ya ukubwa sawa na kisha bonyeza gorofa. Kwenye uso unaozunguka, piga mpira ndani ya mzunguko wa 4. Weka kijiko kikubwa cha Masala Kheema katikati ya mduara na pande zote za mduara mpaka kufunika kabisa na kuimarisha Masala Kheema ndani. .

1. Pumzika kwa upole mpira uliojaa ili upinde na kisha uifute, kwa shinikizo la upole, kwenye mzunguko wa 6. Fanya hili kwa Parathas nyingi kama unavyotaka. Unga usiotumiwa unaweza kufrijiwa na kutumiwa baadaye kwa muda wa siku 3. Unapomaliza kuondokana na Parathas, uwawekee kando (tayari kwa kaanga) - uwaweke mmoja juu ya mwingine na karatasi ya ukingo wa plastiki kati ya kila mmoja hivyo hawana fimbo kwa kila mmoja.
2. Janda griddle kwenye moto wa kati mpaka moto. Weka Paratha juu yake. Kupika hadi uone Bubbles vidogo vinavyoonekana kwenye uso wa juu. Sasa flip.
3. Kusubiri kwa Bubbles kuonekana juu ya uso ambayo sasa juu. Gusa uso huu kwa mafuta ya ghee / kupikia kidogo na flip tena.
4. Piga uso sasa juu na yai na flip tena. Gusa upande wa pili na kuiga yai pia.
5. Paratha iko tayari wakati yai kwenye pande zote mbili imepikwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	123
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	87 mg
Sodiamu	83 mg
Karodi	14 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	7 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)