Vitunguu vilivyotumiwa vilivyojaa ganda na cheese iliyotiwa tamu ni asili ya Cuban , lakini unaweza kuipata katika mikate mengi ya Kilatini. Wao ni maarufu zaidi Miami.
Bila shaka, unaweza kufanya unga wa unga wa kibinafsi ikiwa unapendeza kufanya hivyo, lakini mchuzi wa waliohifadhiwa waliohifadhiwa huokoa muda mwingi. Njia ya mkato mwingine ni kufanya mchungaji katika kipande kimoja cha muda mrefu, kisha kipande ndani ya sehemu za mtu binafsi baada ya kutokea kwenye tanuri. Hii inakuokoa kutokana na kukata mraba nyingi za kibichi (mikate ya matumizi hutumia hila hii pia).
Unaweza kupata panya ya pembe, ambayo ni imara zaidi kuliko java iliyopatikana kwa urahisi, hivyo haifai kuenea na kuvuja kutoka kwenye mboga nyingi. Lakini moja atafanya kazi. Moja kwa kufanya pastelitos yako kuonekana na ladha kama vile kutoka bakery ni rahisi sukari glaze kwamba brushed juu yao nusu kwa njia ya kuoka - ni hatua ya ziada, lakini matokeo ni thamani ya wakati.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe sukari
- 3/4 kikombe maji
- 1 (safu ya 17.3-ounce) iliyohifadhiwa ya karatasi ya farasi (2 karatasi, zilizochapishwa)
- 3/4 kikombe cha cream cheese (softened)
- Yai 1
- Vijiko 3 sukari
- 1/2 kijiko cha vanilla
- 1 kikombe cha pua (au java ya jela)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuandaa siki rahisi: Katika sufuria ndogo, kuleta sukari na maji kwa kuchemsha, na kupika kwa dakika kadhaa hadi sukari imekwisha kufutwa. Ondoa kwenye joto na uache baridi.
- Preheat tanuri ya 375 F.
- Kuwapiga jibini cream kidogo na sukari, 1 yai ya yai (hifadhi yai nyeupe), na vanilla.
- Weka kwa upole karatasi moja ya unga wa unga. Tumia cutter ya pizza au kisu kali ili kupunguza urefu wa pastry hadi vipande 3 sawa. Kurudia kwa karatasi iliyobaki ya unga.
- Kazi haraka, mahali 3 ya vipande kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Kueneza 1/3 ya kuweka pua (au jelly) kwa muda mrefu chini katikati ya kila kipande. Juu na 1/3 ya mchanganyiko wa jibini.
- Piga kando ya pastry kidogo kwa maji. Juu ya kila mmoja na mstari mwingine wa mchuzi, na muhuri kando kwa kutumia kidole au uma. Whisk yai nyeupe na maji ya kijiko 1 na brashi juu ya vichujio.
- Weka vitunguu kwenye tanuri na ukike mpaka watakapokuwa wakigeuka dhahabu, dakika 10 hadi 12. Ondoa kutoka kwa migahawa ya shayiri na ya brashi kwa ukarimu rahisi. Kuwapeleka kwenye tanuri na kupika kwa muda wa dakika 3 hadi 5 zaidi, au hata utakapojivunjika, ukiwa na dhahabu. Ondoa kutoka kwenye tanuri na pande kila kipande cha kuvuka kwa sehemu moja kwa moja. Kutumikia joto.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 510 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodiamu | 234 mg |
| Karodi | 49 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 7 g |