Bia hii inaweza kukua wito kwa ajili ya divai badala ya bia na kutoa ladha ya kipekee, lakini ladha. Mvinyo hii inaweza kuku ni dhahiri kichocheo kikubwa cha kujaribu.
Nini Utahitaji
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kilo. Kuku (nzima)
- 1 12 oz./350 mL bia inaweza (tupu, ndogo jar ya maziwa inaweza kutumika badala ya bia inaweza)
- Mvinyo 6 oz./175 mL (nyeupe)
- Kwa Rub:
- 1/4 kikombe / 60 mL Lea & Perrins Marinade (kwa Kuku)
- 1/4 kikombe / 60 ml ya mafuta
- 4 tsp./20 mL rosemary safi (iliyokatwa)
- 4 tsp./20 mL safi thyme (kung'olewa)
- 4 tsp //20 mL vitunguu (minced)
- 4 tsp./20 mL vitunguu (minced)
- 2 tsp./10 mL chumvi
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya viungo vyote vya kusugua bakuli ndogo ya kuchanganya. Hifadhi ya vijiko 2 / mL 30 ya kusugua mchanganyiko wa divai.
2. Ondoa giblets na shingo kutoka kwa kuku. Panda kwa makini chini ya maji baridi ili kuondoa uchafu wowote. Blot kavu, ndani na nje na kitambaa cha karatasi na mahali kwenye bodi ya kukata kavu.
3. Preheat grill.
4. Ombea kusugua pande zote, ikiwa ni pamoja na cavity ya ndege. Mimina divai ndani ya uwezo na uongeze rub iliyohifadhiwa.Kupole uchanganya.
5. Ndege ya ndege, cavity upande wa chini. Weka kwenye grill. Kupika kuku juu ya joto la kawaida la kawaida kwa masaa 1 hadi 2 hadi 2, au mpaka joto la ndani la paja liko kati ya digrii 175-185 F / 80-85 digrii C.
6. Kutumia kinga za sugu za joto, kuondoa kuku iliyopikwa kutoka kwenye grill na kuruhusu kupumzika (na bado inaweza kuingilia), kwa dakika 10 kabla ya kuchonga.
7. Kuondoa kwa makini unaweza na kuacha. Carve na kutumika.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1542 |
| Jumla ya Mafuta | 91 g |
| Fati iliyojaa | 23 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 40 g |
| Cholesterol | 481 mg |
| Sodiamu | 8,694 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 152 g |