Mapishi ya Sauce ya Hungarian

Sauce ya Hungarian hufanywa kwa kupunguza divai nyeupe na vitunguu na paprika, na kisha kuongeza velouté au mchuzi wa velouté . Sauce ya Hungarian ni msaidizi mzuri wa kuku.

Nini Utahitaji

• 1 quart ya velouté ya kuku (au velouté ya veal)
• 1/4 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
• 1/2 kikombe cha divai nyeupe
• Vijiko 1 vya siagi
• Kijiko 1 cha paprika

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika pua ya chini-chini, joto joto juu ya joto mpaka joto. Ongeza vitunguu na paprika na sauté hadi laini, kuhusu dakika 5.
2. Kuongeza divai, kuleta kwa chemsha na kupika hadi kioevu kimepungua kwa nusu.
3. Ongeza velouté, kurudi kwenye chemsha, kisha upepesi joto ili kupika na kupunguza kwa muda wa dakika 10 za ziada.
4. Kuzuia na kumtumikia mara moja.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	90
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	34 mg
Sodiamu	24 mg
Karodi	1 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	8 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)