Michepiki iliyokatwa ni nyembamba, ili kuwa na hakika, lakini eggplant ya kupikia inaweza kuwa kama zabuni na kujaribu, bila harufu, mafuta, na kalori ya kukata.
Ili kuweka mambo kama kitamu kama inaweza kuwa, tumia njia ya hatua mbili za kusafisha mimea ya kwanza ili kusaidia kushikilia sura yake na kuondoa uovu wowote wa ziada, halafu kunyunyizia kidogo au kuvuta vipande vipande vya birplant na mafuta ili kupata vyema vyema kama wao kuoka.
Kichocheo hiki kinaweza mara mbili na mara tatu kama inahitajika. Kazi katika makundi kama ilivyowekwa na nafasi ya tanuri na upatikanaji wa karatasi za kuoka.
Unataka kitu crispy? Jaribu eggplant ya tanuri-iliyokaanga .
Nini Utahitaji
- 1
- mbilingani
- Kijiko 1 cha chumvi bahari
Jinsi ya Kuifanya
- Kata vipande vya mimea kwa maumbo na ukubwa wowote unayotaka, uhakikishe kuondokana na kuacha shina na mwisho. Weka kando.
- Katika bakuli kubwa, kufuta chumvi katika maji ya joto ya 1/2 kikombe. Mara baada ya chumvi kukamilika kikamilifu, ongeza vikombe 4 hadi 6 vya maji baridi, ukichanganya vizuri.
- Weka mimea kwenye maji ya chumvi. Weka sahani au sufuria ya sufuria ambayo ni ndogo kidogo kuliko juu ya bakuli juu ya vipande vya mimea ya kuzuia mimea ili kuziweka zimefungwa. Hebu kukaa karibu dakika 30. (Angalia Kumbuka, chini.)
- Wakati huo huo, joto la tanuri hadi 375 F. Baada ya kupandikiza mimea, kuimarisha, na kupiga vipande vizuri na kavu za karatasi. Kuweka mimea kwenye karatasi ya kuoka (au karatasi, kulingana na vipande vipande vilivyotengeneza mimea uliyoamua kupika) katika safu moja, si kuingiliana kabisa, na kwa angalau nafasi ndogo kati yao kuoka sawasawa na kwa kuvutia.
- Pumzika brashi au dawa. Pindua vipande vyote juu na sirushi au uchafu upande mwingine. Kupika mpaka kuanguka kwa rangi ya rangi, kwa dakika 10 hadi 15. Pindua vipande vyote na ukike mpaka upande huo ufunikwa, pia, kuhusu dakika 10 zaidi.
- Tumia mazao ya mimea ya kupikia kwenye kichocheo (kama saladi ya viazi ya viazi ya Parmesan au kituruki iliyochukiwa Kituruki ) au kuwatumikia peke yao iliyochafuliwa na chumvi, iliyojaa na siki ya balsamic , au iliyowekwa na nyanya zilizokatwa na / au basil.
Kumbuka: Kwa nini unapunguza soka kwenye maji ya chumvi? Mchakato huitwa brining, na hutumia nguvu ya osmosis ili kusaidia kupanda kwa mimea kushikilia kwenye unyevu ndani yake wakati kupika, ambayo kwa upande husaidia kuweka sura yake badala ya kuanguka ndani ya fujo la mushy. Kama manufaa ya upande, pia majira ya mimea ya mimea inafaa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 34 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 1,747 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 1 g |