Mkate wa Urafiki, Mkati wa Urafiki wa Amish ni kitu kinachofanywa na plastiki ya upanaji wa gallon ya Amish Friendship Starter na maelekezo haya. Ikiwa wewe ni mpokeaji wa mfuko wa kuanza, maelekezo haya yanapaswa kuja na mfuko. Ikiwa wewe ndio mtu anayetoa mwanzo, hakikisha na uchapishe maagizo haya kwenda nayo.
Maelezo katika Margin:
Ili kuendelea vizuri na mchakato wa kufanya mkate huu, ongeza tarehe halisi ya mapishi hii. Siku moja ni tarehe uliyopokea kwanza (au kufanywa) mfuko wa kuanza. Siku ya 10 ni siku unaweza kufanya mkate
Usitumie vijiko au bakuli yoyote ya chuma na mapishi haya. Itakuwa kuingiliana na mchakato wa fermentation.
Ili kuweka mfuko wa Starter Mkate wa Urafiki wa Urafiki kutoka kwa kufuta, angalia mara moja kwa siku. Hakikisha kuachia hewa yoyote ya ziada ya kujengwa.
Unapoambiwa kupiga mfuko, fanya hivyo kwa makini. Shikilia eneo linaloweza kupanuliwa kwa mkono mmoja, na tumia mkono mwingine ili upige nyota.
Nini Utahitaji
- Siku ya 6 (Kulisha Bag):
- Vikombe 2
- unga (umegawanywa)
- Vikombe 2 sukari (imegawanywa)
- Vikombe 2 maziwa (imegawanywa)
- Siku ya 10 (Kufanya Mkate):
- Vikombe 2 unga
- Vijiko 1 1/2 vya unga
- 1/2 kijiko
- kuoka soda
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 2 vya sinamoni
- 1 kikombe sukari
- Sanduku 1/5 ounces mchanganyiko wa vanilla pudding papo hapo
- 1 kikombe mafuta ya mboga
- 1/2 kikombe maziwa
- Mayai 3
- Kijiko 1 cha vanilla
- Mfuko 1 wa Amish Friendship Starter
- 1 kikombe cha pecans kilichokatwa (au walnuts, kilichochapwa)
Jinsi ya Kuifanya
Kulisha Starter Mkate wa Urafiki wa Amish
(Jaza safu na siku halisi za mwezi.)
Siku ya Kwanza - ______________ - Usifanye chochote kwenye mfuko wa Starter.
Siku ya pili - ______________ - Kanda mfuko.
Siku ya tatu - ____________ - Kanda mfuko.
Siku ya nne - _____________ - Kanda mfuko.
Siku ya Tano - _____________ - Kanda mfuko.
Siku ya sita - ______________ - Fungua Starter
Ongeza 1 kikombe unga, sukari 1 sukari na 1 kikombe maziwa kwa mfuko.
Panda mfuko mpaka umechanganywa.
Siku saba - ____________ - Kanda mfuko
Siku ya nane - ____________ - Kanda mfuko
Siku tisa - _____________ - Kanda mfuko
Siku kumi - ______________ - Fanya Mkate
Panua yaliyomo ya mfuko wa kukodisha kwenye bakuli isiyo ya chuma. Ongeza unga uliobaki, sukari na maziwa. Kuvuta kwa kijiko cha mbao au plastiki. Ongeza kikombe 1 cha mwanzo katika kila moja ya mifuko ya 1 ya galoni inayoweza kuunganishwa. Wapeni haya kwa marafiki zako. Tumia starter iliyobaki ili kufanya mkate wako.
Maagizo ya Kuoka Mkate
Preheat tanuri kwa digrii 325. Grease mbili-inchi ya kofia ya mkate. Katika bakuli kubwa, na whisk ya waya (chuma ni sawa wakati wa kufanya mkate), mchanganyiko unga, unga wa kuoka, soda ya kuoka, chumvi, mdalasini, sukari na mchanganyiko wa vanilla.
Katika bakuli la kati, unganisha mafuta ya mboga, maziwa, mayai na vanilla. Changanya vizuri. Kwa viungo vya kavu, ongeza vilivyobaki na viungo vyenye mvua. Changanya mpaka tu pamoja. Koroa katika karanga. Kwa uangalifu, piga mafuta kwenye pans tayari. Kupika kwa saa 1. Baridi kwenye sufuria kwa dakika 5. Kusafisha kwa makini mkate kwenye rack ya waya kwa baridi kamili.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 666 |
| Jumla ya Mafuta | 37 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 20 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiamu | 484 mg |
| Karodi | 80 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 8 g |