Kugusa ya mdalasini na nutmeg kuongeza ladha kwa mkate huu rahisi wa haraka. Mkate ni kifungua kinywa kamili au mkate wa vitafunio, na inaweza hata kutumika kama dessert badala ya keki. Punja na kuitumikia kwa kikapu cha barafu au kuimarisha mchuzi wa limao juu.
Mkate unafanywa kwa kiasi kidogo cha mafuta, na kuifanya kuwa nyepesi kuliko mikate mingi ya haraka. Buttermilk, sukari ya kahawia, na pecans waliochwa huongeza ladha na texture kwa mkate unyevu.
Jisikie huru kubadili kidogo kwa kutumia walnut badala ya pecans. Au kuongeza kikombe cha 1/2 hadi 3/4 cha chips za chokoleti za semiseet, tarehe zilizokatwa, au zabibu. Jazz it up na topping crunchy. Piga vijiko vidogo vya sukari ya mdalasini pamoja na kikombe cha ziada cha 1/4 cha pecans kilichochwa na kuinyunyiza juu ya mkate kabla ya kwenda kwenye tanuri. Mchoro wa mtoba ni njia nyingine nzuri ya kuongeza texture na ladha kwa mkate wa kila siku wa haraka.
Kutumikia mkate huu wa haraka kama keki ya kahawa au mkate wa kifungua kinywa au kama vitafunio. Ni nzuri na siagi ya haraka ya sinamoni au kuenea kwa jibini la cream .
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 1/4 zilipigwa unga wote (
- 10 1/4 ounces )
- Vijiko 2 vya unga
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko cha sinamoni
- 1/4 kijiko nutmeg
- 1 kikombe sukari kahawia (mwanga au giza, packed)
- 1 yai kubwa
- 1 kikombe buttermill
- Vijiko 3 vilivyoyuka siagi
- 1 kikombe cha pecans kilichokatwa
Jinsi ya Kuifanya
- Joto tanuri ya 350 F (180 C / Gesi 4).
- Gusa na unga sufuria ya mkate ya 9-na-5-na-3-inch.
- Katika bakuli kuchanganya, kuchanganya unga, unga wa kuoka, soda, chumvi, na viungo; kuchanganya na kijiko au whisk ili kuchanganya kabisa. Koroga sukari ya kahawia kwenye mchanganyiko wa unga.
- Katika bakuli ndogo, whisk yai kidogo. Whisk katika ishara na siagi iliyoyeyuka hadi vizuri. Koroga mayai na mchanganyiko wa siagi kwenye mchanganyiko wa unga hadi vizuri.
- Fold katika pecans waliochwa.
- Spoon batter katika sufuria tayari ya mkate.
- Bika mkate wa haraka katika tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 45 hadi 50, au mpaka mti wa mbao au mchezaji wa keki umeingizwa katikati hutoka safi.
- Chakula mkate katika sufuria kwenye rack kwa muda wa dakika 10. Pindua na kuiweka kwenye rack ili kupumzika kabisa kabla ya kupakia.
Vidokezo
- Mapishi haya ya haraka ya mkate yanaweza kubadilishwa kwa urahisi ili wafanye muffins . Tu joto ya tanuri 400 F na mafuta 12 muffin vikombe. Kufanya kupiga, pinda kwenye sufuria, na kujaza vikombe vya muffin zilizopangwa karibu na theluthi mbili kamili. Bika muffin kwa muda wa dakika 20 hadi 25, au mpaka dawa iliyowekwa katikati ya muffin inatoka safi.
- Wakati wa kufanya mikate ya haraka na muffini, daima unatayarisha tanuri kabisa na uwe na sufuria tayari kabla ya kuongeza viungo vya mvua kwenye viungo vya kavu. Soda ya kuoka na unga wa kuoka huanza kuongezeka mara tu kama mchanganyiko unavyoshirikishwa, hivyo uweke ndani ya sufuria na tanuri haraka iwezekanavyo.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 358 |
| Jumla ya Mafuta | 18 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodiamu | 637 mg |
| Karodi | 43 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |