Mkate wa machungwa wa Cranberry ni mchanganyiko kamili wa ladha tamu, ladha ya machungwa na tangy, cranberries kali. Harufu peke yake ni ya kutosha kushawishi pickiest ya kula. Ni rahisi kuchanganya na inaonekana nzuri kabisa kwenye meza ya kifungua kinywa. Ni kamili kwa msimu wa baridi kama cranberries ni safi, lakini pia inaweza kufurahia wakati wowote wa mwaka. Juu yake na glaze nzuri ya machungwa na utakuwa mbinguni.
Ni rahisi sana kuipisha kichocheo hiki na kufanya mkate kwa mtu ambaye anahitaji tamu kunichukua. Inaweza pia kuwa urahisi na kuwarudishwa wakati tayari kutumika.
Cranberries safi ni chaguo bora kwa mkate huu, lakini ikiwa huwezi kupata chochote, unaweza kutumia cranberries kavu, iliyokatwa. Huenda usihitaji sukari kama hiyo katika batter ikiwa unatumia cranberries zilizohifadhiwa. Kuna sukari zaidi katika mkate huu kuliko wengi mikate ya haraka kwa sababu cranberries ni tart!
Unaweza pia kurejea urahisi kichocheo hiki ndani ya muffini za machungwa za machungwa ! Pia, fikiria kuimarisha mkate na sukari ya Turbinado kidogo (sukari ya nafaka) ili kuunda kupasuka!
Nini Utahitaji
- 1 1/2 kikombe unga-kusudi unga (unbleached)
- Vijiko 2 1/2 kuoka poda
- 1/2 kikombe sukari
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vijiko 6 vya siagi (unsalted, melted)
- 1 yai kubwa
- 3/4 kikombe cha maziwa yote
- 1/2 kikombe cha sour cream
- 1/4 kijiko cha vanilla dondoo
- 1/4 kikombe cha machungwa ya machungwa
- Vijiko 4 vya machungwa (2 machungwa yenye thamani)
- Cranberries 1 kikombe (safi, heaping)
- Kwa Glaze:
- 1 kikombe cha sukari ya unga
- 1 kijiko cha maji ya machungwa
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri kwa 475 F.
- Pitia pamoja viungo vya kavu katika bakuli kubwa.
- Cool siagi yako iliyosauka kwa joto la kawaida (mafuta pia inaweza kubadilishwa). Piga pamoja yai, maziwa, sour cream, vanilla, juisi ya machungwa, zest ya machungwa, na siagi iliyoyeyuka pamoja katika kikombe cha kuchanganya.
- Kufanya vizuri katikati ya viungo vya kavu. Mimina viungo vyenye mvua ndani ya kisima, kuchanganya unapopanua.
- Kuchanganya kabisa viungo mpaka unapiga, jihadharini usiingie overmix. Changanya kwenye cranberries. Ikiwa kinakaa, kitakuwa kidogo.
- Gesi sufuria ya mkate na dawa au siagi. Mimina batter katika sufuria ya mkate, kueneza sawasawa.
- Bika mkate kwa dakika 25-30 kulingana na tanuri yako. Jaribu uchangamfu na dawa ya meno; ikiwa inatoka nje, imefanywa.
- Wakati mkate ni baridi, whisk pamoja sukari ya unga na maji ya machungwa. Mara baada ya mkate huo ulipooza, futa glaze juu, kipande na utumie.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 222 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodiamu | 259 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 4 g |