Mshangaa familia yako asubuhi ya Pasaka na mkate uliooka kwa mikate ya laini na tamu. Mbolea ya juu juu ya mkate na glaze nzuri huongeza bite ladha kwa ladha laini na ladha kidogo kutoka kwenye kichocheo hiki. The glaze ni super rahisi kwa mjeledi pamoja, na badala ya muda inachukua kwa mkate kuinuka, hii mapishi ni cinch.
Jisikie huru kufanya hivyo kabla ya wakati na ukiweke na kahawa na chai, au tu toast it na slather na siagi.
Nini Utahitaji
- Mfuko 1 wa chachu iliyokaa kavu (au vijiko 2 1/2 vya chachu iliyo kavu)
- 1/4 kikombe cha maji ya joto
- 1 kikombe cha maziwa, scalded
- 1/3 kikombe cha sukari
- 1/4 kikombe cha siagi
- Kijiko 1 cha chumvi
- Vikombe 3 1/2 vya unga wote
- Yai 1
- 1/2 kikombe chabibi
- 1 Kijiko cha chokaa cha machungwa
- 1/2 kikombe cha sukari ya unga
- 1 Kijiko cha maziwa
- 1/4 kikombe cha sprinkles pande zote
Jinsi ya Kuifanya
- Lumbua zabibu katika maji ya joto kwa muda wa dakika 20, au kwa muda mrefu inachukua kufanya unga. Hii inahakikisha kwamba watakuwa na unyevu na ladha katika mkate!
- Kuchanganya chachu na maji ya joto na kuruhusu kwa muda wa dakika chache.
- Kuchanganya maziwa ya moto, ya scalded (si ya kuchemsha !!!) na siagi na sukari. Ruhusu siagi kuyeyuka na sukari kufuta katika maziwa ya moto. Baridi mchanganyiko wa maziwa na siagi mpaka ni joto.
- Changanya mchanganyiko wa maziwa ya lukevu na mchanganyiko wa maji na chachu. Kuwapiga katika yai na zest ya machungwa.
- Weka mchanganyiko katika bakuli la mchanganyiko wa kusimama na uongeze polepole kwenye unga mpaka umeingizwa kabisa na unga wa laini umeunda. Futa maji kutoka kwa zabibu na uwaongeze kwenye unga. Changanya tena hadi zabibu ziingizwe ndani ya unga.
- Funika unga na kuruhusu kupanda kwa dakika 30, mpaka unga una karibu mara mbili.
- Piga unga katika nusu. Piga nusu ndani ya mstatili na uendelee njia nyingi. Weka kwenye sufuria ya mkate. Kurudia kwa nusu nyingine ya unga. Funika mikate na kitambaa na uache kwa muda wa dakika 20.
- Bika mikate kwa muda wa dakika 30, au mpaka rangi ya dhahabu.
- Whisk pamoja maziwa na sukari ya unga. Mara baada ya mkate ulipooza, chaza glaze juu ya mkate wa mkate. Kisha nyunyiza juu ya juu!