Bunduki za Moto Msalaba sio tu kwa wakati wa Pasaka! Rolls tamu, za machungwa ni rahisi kufanya na hupasuka na ladha!
Kichocheo hiki hutumia unga rahisi wa unga na kuongeza ya zabibu za tamu na juicy na zest ya machungwa yenye mkali! Mazabibu huwa ladha bora katika miamba wakati yametiwa maji kidogo ya joto na kisha kuvuliwa kabla ya kuongezea kwenye unga wa roll.
Bonde la Msalaba Moto ni bora kutumikia moto nje ya tanuri! Anza Pasaka yako ya Pasaka au brunch yoyote kulia na tray ya vichwa hivi na baon na mayai ladha!
Nini Utahitaji
- Mfuko 1 wa chachu iliyokaa kavu (au vijiko 2 1/2 vya chachu iliyo kavu)
- 1/4 kikombe cha maji ya joto
- 1 kikombe cha maziwa, scalded
- 1/3 kikombe cha sukari
- 1/4 kikombe cha siagi
- Kijiko 1 cha chumvi
- Vikombe 3 1/2 vya unga wote
- Yai 1
- 1/2 kikombe chabibi
- 1 Kijiko cha chokaa cha machungwa
- 1/4 kikombe maji
- 2 Vijiko sukari
- 1 kikombe cha sukari ya unga
- 1 Kijiko cha maziwa
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza mazabibu katika maji ya joto kwa muda wa dakika ishirini, au kwa muda mrefu inachukua kufanya unga. Hii inahakikisha kwamba watakuwa na unyevu na ladha katika mkate!
- Kuchanganya chachu na maji ya joto na kuruhusu kwa muda wa dakika chache.
- Kuchanganya maziwa ya moto, ya scalded (si ya kuchemsha !!!) na siagi na sukari. Ruhusu siagi kuyeyuka na sukari kufuta katika maziwa ya moto. Baridi mchanganyiko wa maziwa na siagi mpaka ni joto.
- Changanya mchanganyiko wa maziwa ya lukevu na mchanganyiko wa maji na chachu. Kuwapiga katika yai na zest ya machungwa.
- Weka mchanganyiko katika bakuli la mchanganyiko wa kusimama na uongeze polepole kwenye unga mpaka umeingizwa kabisa na unga wa laini umeunda. Futa maji kutoka kwa zabibu na uwaongeze ndani ya unga. Changanya tena hadi zabibu ziingizwe ndani ya unga.
- Funika unga na kuruhusu kupanda kwa dakika 30, mpaka unga una karibu mara mbili.
- Kata au kugawanya unga katika mipira 12 sawa. Fanya unga ndani ya mipira ya pande zote. Waweke snugly kwenye sahani ya kuoka, lakini sufuria 13x9 inafanya kazi bora. Funika sufuria na kitambaa safi cha sahani na kuruhusu kupanda kwa dakika nyingine thelathini. Preheat tanuri kwa digrii 375.
- Bika mizani kwa dakika ishirini, au mpaka rangi ya dhahabu.
- Wakati mikeka ni kuoka, kuchanganya kikombe cha 1/4 cha maji na vijiko 2 vya sukari katika sufuria ndogo. Joto juu hadi kati ya sukari imekwisha kufutwa na baadhi ya maji yameongezeka.
- Wakati mizani hiyo imechukuliwa nje ya tanuri, onyesha na mchanganyiko wa sukari na maji.
- Kuchanganya sukari ya unga na maziwa. Inapaswa kuwa na nene katika uwiano, kuongeza sukari zaidi ya unga au maziwa kama inahitajika. Weka mchanganyiko katika mfuko wa kusukumia, au mfuko wa plastiki ulio na ncha iliyopigwa na kuteka misalaba juu ya kila bun. Kutumikia wakati wa joto na kufurahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodiamu | 331 mg |
| Karodi | 30 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |