Wakati wengi wa Italia sio kwenye Frappuccinos kubwa na iced chochote inaweza kuwa vigumu kuja na Ulaya, hiyo haina maana kwamba unaweza tu kunywa kahawa moto nchini Italia siku ya majira ya joto ya joto. Mojawapo ya vinywaji vyenye majira ya joto, ambayo niliyogundua kwanza huko Florence, ni maarufu ya caffè shakerato, ambayo mbinu ya rejareja hutumiwa kubadili espresso kwenye kinywaji cha baridi, cha baridi na safu nyembamba ya povu.
Weka tu shots moja hadi mbili ya espresso kwenye shaker ya kitanda (au jar iliyofungwa imara) na sukari au syrup rahisi (ladha) na wachache wa cubes ya barafu. Ikiwa unatumia sukari ya granulated, hakikisha kuivuta ndani ya kahawa ya moto hadi kufutwa kabisa kabla ya kuongeza barafu, vinginevyo haitapasuka na shakerato yako itakuwa upole . Kisha kuitingisha kwa nguvu (unahitaji kweli kuweka misuli ndani yake!) Kwa sekunde 30, hadi barafu itafutwa na kahawa ni kali sana. Mimina tumbler ya chilled au glasi ya martini na shakerato yako iko tayari. Ikiwa wewe ni mgonjwa wa ziada, unaweza kuongeza espresso kwa sukari wakati ni moto ili kufuta sukari, basi basi pumzika ya kahawa mpaka inapunguza joto la kawaida, kwa matokeo bora. Unaweza hata (ingawa hii inaweza kuwa anathema kwa baadhi ya chumvi za kahawa) kutumia kahawa ya Nescafé papo hapo, na kwa kweli nimefanya mara nyingi na inafanya kazi vizuri - katika Ugiriki hii toleo la papo ni maarufu sana na linajulikana kama " frappé . "
Kuna tofauti nyingi juu ya kinywaji hiki rahisi, lakini kifahari. Unaweza kuongeza maziwa au cream, au vidonda vya kupendeza (kama vile vanilla, chokoleti, hazelnut, au almond). Kwa ajili ya kunywa baada ya chakula cha jioni, unaweza kuongeza risasi ya amaretto , nocino ya liqueur ya walnut , Irish cream, Kahlúa (au nyingine yoyote ya kahawa-ladha), sambuca, rum, nk.
Nilikuwa na toleo la ajabu lililofanywa na maziwa ya mlozi wakati wa safari kupitia Puglia, na kwa kweli unaweza kutumia maziwa yoyote ya maziwa usiyochagua na kutetemeka kwa nguvu kunasaidia kuzuia uchafu usiofaa wa mazao ya chaguo hizo huwa na wakati wa kuchanganywa na kahawa ya moto. Hatimaye, unaweza kutumia vanilla gelato (au ladha nyingine yoyote ambayo ingeweza kuunganishwa vizuri na kahawa) badala ya barafu na sukari - hata rahisi na hii inatoa toleo la riziki, la kuharibu ambayo inaweza kutumika kama dessert. Kwa maonyesho ya shabiki, unaweza "kuchora" ndani ya kioo na sukari ya chokoleti, au vumbi kidogo la kakao juu ya povu kabla ya kutumikia.