Hii pete ya mkate iliyotiwa tamu inajaza nazi na cream ya sukari. Unga ni bongo na bongo-kama, sawa na unga wa tamu , na ni rahisi sana kufanya kazi na.
Mbali na pete iliyowekwa , unga unaweza kuumbwa kwa namna ile ile kama mistari ya sinamoni - kwa kuimarisha unga ndani ya mstatili mkubwa, kueneza zaidi ya kujaza juu ya unga, kuifungia kwenye silinda, na kukata silinda ndani ya vipande vya ond. Weka vichwa katika sufuria ya 9x13 inchi ili kuinuka na kuoka, halafu ganda majani na kujaza iliyobaki wakati wa nje ya tanuri.
Maslahi yoyote ni ya kitamu hasa wakati wa kuenea na kuenea na siagi.
Nini Utahitaji
- Kwa Mkojo:
- 1 kikombe maziwa
- Nazi ya 4
- cream
- 3/4 kikombe sukari
- Vijiko 5 vya siagi
- Vijiko 2 vinavyofanya kavu chachu
- Mayai 3
- 1/2 kijiko cha chumvi (au ladha)
- Kijiko 1 cha vanilla
- 1/2 kijiko chazi ya nazi
- Vikombe 4 1/2 hadi 5 kwa kila kusudi
- Kwa Kujaza / Glaze:
- 1 1/2 vikombe nazi (tamu iliyopigwa)
- Vijiko 4 vya siagi
- 1 inaweza kukata maziwa
- 1/2 kikombe cream
- Ladha ya kijiko 12 ya nazi
- 1 chumvi chumvi
- Yai 1
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri kwa digrii 300. Weka nazi iliyoharibiwa katika sahani isiyozama ya kuoka na kitambaa katika tanuri, kuchochea mara kwa mara, mpaka rangi ya dhahabu. Mara baada ya baridi, weka nazi katika processor ya chakula na pigo kwa ufupi kukata (au kukata kwa mkono). Weka kando.
- Weka maziwa katika sufuria ndogo na cream ya nazi na sukari. kuleta mchanganyiko u simmer, kisha kuondoa kutoka joto.
- Weka siagi kwenye bakuli la mchanganyiko aliyesimama amefungwa na kifungo cha ndoano ya unga. Mimina maziwa ya joto na mchanganyiko wa sukari juu ya siagi na uache baridi kwa ufupi. Wakati mchanganyiko umefunulia kutosha kuwa ni joto tu kwa kugusa, kuinyunyiza chachu juu yake na kuweka kando kwa dakika 5, au mpaka chachu inaonekana kuwa nyepesi.
- Ongeza mayai, kikombe 1 cha unga, chumvi, vanilla, na ladha ya nazi, na kuchanganya kasi ya chini hadi unga uingizwe. Ongeza vikombe vingine 3 vya unga, kikombe 1 kwa wakati, na uchanganya vizuri. Knead kwa dakika 5 kwa kasi ya kati. Ongeza unga wa ziada kama inahitajika kufanya laini, laini, unga kidogo wa fimbo.
- Kuhamisha unga kwa bakuli oiled na kufunika kwa uhuru. Weka unga badala ya kuinua mahali pa joto kwa muda wa saa moja.
- Wakati unga unapoongezeka, jitayarisha kujaza: Weka maziwa yaliyosafishwa, siagi 3 za siagi, cream, nazi ya toast, na chumvi kidogo kwenye sufuria ndogo. Joto juu ya joto la chini mpaka mchanganyiko inakuja tu kuiga. Simmer kwa dakika 3-4, kuchochea daima. Ondoa kwenye joto na uache baridi kidogo kabla ya kuongeza ladha ya nazi. Weka kando ya baridi.
- Piga pete iliyopigwa: Pindua unga nje kwenye uso usio wazi na ugawanye unga katika vipande 3 sawa. Panda kila kipande ndani ya mstatili wa takriban 5 inchi x 8 inchi. Chukua nusu ya kujaza kilichopozwa na kugawanya kati ya mstatili 3, kueneza kwenye mstari katikati ya mstatili, ukiacha mpaka wa 2 inchi kwenye pande ndefu na mpaka wa 1 inchi upande wa pili. Panda kila kipande cha unga ndani ya silinda, ukizingatia kujaza. Weka kando ya kupumzika kwa dakika 5.
- Panua kila kipande cha unga ndani ya silinda ya muda mrefu kwa kuifunga kwenye counter, kwa mikono yako kuanzia katikati na kugeuka kwa upande. Hebu pumziko kwa kifupi, kisha urudi tena, mpaka mitungi iko karibu urefu wa inchi 24.
- Pumzika vipande 3 vya unga (tazama jinsi ya unga wa unga ), kisha ambatisha mwisho ili kuunda pete. Weka pete kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi. Funika kwa uhuru na uache katika nafasi ya joto kwa muda wa dakika 45. Preheat tanuri kwa digrii 375.
- Piga yai ndani ya bakuli ndogo na kuchanganya na kijiko cha maji cha 1. Shasha yai ya safisha juu ya braid.
- Bika mkate mpaka ni rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya dhahabu na yenye majivuno, juu ya dakika 40-45. Ondoa kutoka kwenye joto na brashi na kujaza bado wakati mkate bado una moto kutoka kwenye tanuri.
- Kutumikia joto au joto la kawaida.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 577 |
| Jumla ya Mafuta | 36 g |
| Fati iliyojaa | 23 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 177 mg |
| Sodiamu | 492 mg |
| Karodi | 55 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 11 g |