Viazi ya unyenyekevu haipaswi kuonekana kama dhana lakini ni dhahiri maarufu! Kutoka kwa crisps nchini Uingereza kwa kahawia wa hasira huko Marekani na Vada Pav nchini India, viazi ni chakula cha faraja cha kupendeza. Kuwa chakula cha juu cha wanga, viazi daima huzuiwa na dieters. Ukweli unaojulikana sana, hata hivyo, ni kwamba ni chanzo kikubwa cha vitamini B6 na C, nyuzi za potasiamu na za vyakula. Usipoteze kwa kuruhusu uonekanaji huu wa mviringo unaofaa au sifa au udanganyifu wako! Upendo viazi? Jaribu hizi sahani maarufu za viazi za Hindi:
01 ya 11
Aaloo ParathaAtlnav / Flickr / CC BY-ND 2.0 Inajulikana sana na Wahindi wa Kaskazini, haya yanapatikana vizuri na mtindi uliohifadhiwa na kamba yako favorite au chutney. Unataka kuwa naughty? Aaloo parathas ladha ladha na cream safi, nene au knob ya siagi unsalted, homemade!
02 ya 11
Viaza ya Hindi ya Frost-Fried ...Carlos Gawronski / Picha za Getty ... ladha nzuri kama kujaza kwenye Dosas (crispy mchele wa kupunga paniki ) au kuliwa na sura ya moto (Hindi flatbread) au parathas (pan-fried Hindi flatbread ).
03 ya 11
Sooka Aaloo Simla MirchSian Cox / EyeEm / Getty Picha Viazi vya watoto na pilipili ya kengele ya kengele hufanya sahani hii ya hila bado ya kitamu. Kutumikia kwa Chapati ya moto (Hindi flatbread) au wazi mchele kuchemsha na Kaali Daal (nyeusi lentil curry).
04 ya 11
Bharvaan Simla MirchiKheema, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/ Hii ni moja ya vyakula hivi vinavyoonekana kama huchukua muda mwingi na jitihada za kufanya lakini kwa kweli, ni rahisi kujiandaa. Bharvaan Simla Mirchi inaweza hata kuingizwa na Masala Kheema (mfano, angalia mapishi hapa chini).
05 ya 11
Baingan Aaloo Ki SubjiBy Miansari66 - Kazi ya kazi, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18546210 Sijawahi kukutana na mimea ambayo siipenda! Mboga ya mimea ni moja ya mboga zenye kupendwa. Kitu nzuri ni unaweza kufanya njia nyingi. Kichocheo hiki ni rahisi sana na hutoa sahani ya ladha ambayo inapendeza vizuri ikiwa imetumiwa na Chapati ya moto.
06 ya 11
Kashimiri Dum AalooNa Miansari66 - Kazi ya kazi, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16565360 Kichocheo hiki hutumia viungo vya Kashimiri favorite kama fennel / panya na tangawizi. Dum Aaloo inaitwa hivyo kwa sababu inapika chini ya Dum au shinikizo. Katika njia hii ya kupikia, chakula hupikwa chini ya shinikizo kwa juisi zake.
07 ya 11
Aaloo Shepoo Chi BhaajiPicha za Ulf Huett Nilsson / Getty Napenda sahani hii ya mboga ya mboga kutoka Maharashtra katika magharibi mwa India, kwa urahisi wake. Inachukua dakika 10-15 tu kufanya tangu mwanzo hadi mwisho lakini matokeo yanatosheleza sana kweli. Kutumikia Shepu Chi Bhaaji na Chapatis ya moto na bakuli ya Daal yako favorite (lentils).
08 ya 11
Gobhi Aaloo Mutter Ki SubjiKwa Monali.mishra - Kazi ya mwenyewe, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=40878477 Hii ni sahani rahisi, yenye uzuri ambayo ni kamili wakati unatumiwa na Chapati ya moto (Hindi flatbread) au Parathas (pan-fried Indian flatbread). Inafanya chakula cha haraka na rahisi siku hizo wakati huwezi kuwa na shida ya kutumia masaa jikoni.
09 ya 11
Aaloo Ka BhartaNa Miansari66 - Kazi ya kazi, CC0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18179872 Aaloo Ka Bharta au mtindo wa mazao ya mazao ya Hindi iliyo na mbolea ina nyumba yake katika hali ya Bihar Kaskazini mwa India . Kutumikia kwa sura ya moto (Hindi gorofa) iliyojaa ghee.
10 ya 11
Vada PavKwa DreamyFlutura11 - Kazi ya kazi, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=40762232 Sawa nje ya moyo wa Maharashtra katika India ya Magharibi, Vada Pav ana hali ya iconic nchini India. Ilikuwa ni "chakula cha mtu masikini", lakini siku hizi hata matajiri na maarufu wanaweza kuonekana kula katika Bombay's (Mumbai) wengi maduka ya barabarani maduka!
11 kati ya 11
Viazi za ChilliKwa Minaxibose1992 - Kazi ya kibinafsi, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=40861023 Viazi za Chilli za kupendeza ni mabadiliko ya Hindi ya mapishi ya Kichina! Inafanya kwa vitafunio kali au safu ya upande!