Viazi ya Hindi ya Frost-Fried

Sawa hii ya maziwa ya viazi hupendeza sana kama kujaza Dosas (crispy mchele kupiga pancakes) au kula na chapatis moto (Hindi flatbread) au parathas (pan-fried Hindi flatbread).

Nini Utahitaji

• 6 viazi kubwa hukatwa ndani ya nusu na kisha kununuliwa vizuri
• 2 tbsps mboga / canola / mafuta ya kupikia mafuta
• 1 tsp mbegu ya haradali
• 7-8
• majani ya curry
• 2 za kijani zimekatwa vizuri
• 1 kubwa vitunguu iliyokatwa vizuri
• 1/2 tsp poda ya unga
• Chumvi kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto mafuta katika sufuria juu ya moto wa kati. Ongeza mbegu za haradali, mazao ya kijani na majani ya curry na kaanga mpaka vitu vya kupasuka.
2. Ongeza vitunguu na kaanga hadi laini.
3. Ongeza viazi, poda ya chumvi na chumvi kwa ladha na kuchanganya vizuri.
4. Kupika mpaka viazi iko.
5. Kutumikia kwa sura ya moto (Hindi gorofa) au paratha (sufuria ya panya ya Hindi).

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	165
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	200 mg
Karodi	34 g
Fiber ya Chakula	11 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)