Maagizo ya saladi ya Mango ya Kijani ya Thai

01 ya 08

Piga Mango.

Kwa ukurasa wa 1, toleo la kuchapishwa la mapishi hii, nenda kwa: Kijani cha Mango Mango - kichocheo kilichopendezwa.

Utahitaji mango 2 ya kijani kwa mapishi hii.

Tips Mango Mango: Mango ya kijani yanapaswa kuwa ya kijani nje (pamoja na bits nyekundu) na mwanga wa machungwa nje ( kumbuka kuwa picha hii imeongezeka, hivyo mango inaonekana zaidi kuliko ilivyo kweli ).

Mango ya kijani inapaswa kuwa imara sana, au tu kidogo kidogo-uwezo na kidole chako. Haipaswi kuwa laini / vyema, au huwezi kuwavua vizuri.

Kutumia kisu chenye mkali, toa peel kutoka mango 2 ya kijani.

02 ya 08

Score ya Mango.

Shikilia mango iliyokatwa kwa mkono mmoja. Kuweka vidole vyako nje ya njia ya madhara, alama alama ya mango kwa kufanya mwanga mwingi lakini uingie ndani ya uso wa mango. Tofauti mbadala na viboko vya diagon ya kisu.

Kidokezo: Hii ndio njia inayotumiwa nchini Thailand. Hata hivyo, inachukua mazoezi ya kufanya hivyo haraka. Ikiwa una haraka, unaweza pia kutumia grater ya kati hadi ukubwa na usonge mango kijani kama ungeweza karoti.

03 ya 08

Pamba Mango.

Kata safu nyembamba kwenye uso wa mango - hii itasababisha kupasuka. Pamba mango kijani ndani ya bakuli ya kuchanganya au saladi.

04 ya 08

Pamba Mango yote ya kijani.

Endelea kufunga na kukata tabaka nyembamba juu ya uso mpaka sehemu nyingi za mwili zimekwenda (katikati ya mango ni shimo kubwa, la gorofa). Pindua mango juu ya kifua chako na uendelee kupoteza upande wa pili wa mango ukitumia njia ile ile.

Kufanya hivyo kwa mango wa pili, mpaka uwe na rundo la ukubwa mzuri wa shreddings ya mango. Weka kando.

05 ya 08

Kusafisha kokoni

Weka 1/4 kikombe cha nazi kavu ya kuoka katika sufuria kavu kaanga. Joto sufuria ya kukata juu ya joto la kati. Koroa nazi daima, hata ikageuka rangi nyekundu ya dhahabu na ni harufu nzuri. Piga nazi iliyochaguliwa ndani ya bakuli ili baridi.

06 ya 08

Changanya mavazi ya saladi

Kwa ajili ya kuvaa, changanya pamoja kikombe:

• 3 Tbsp. mchuzi wa samaki au mchuzi wa samaki wa mboga, au 4 tbsp. mchuzi wa soya kama mboga
• 3 Tbsp. juisi ya chokaa
• 1-2 Tbsp. sukari ya kahawia (kulawa)
• 1 safi-kata pilipili, minced, OR 1/2 tsp. pilipili ya cayenne, au 1-2 tsp. mchuzi wa pilipili

Weka kuvaa kando.

07 ya 08

Jitayarisha Viungo Vingine

Jitayarisha viungo vifuatavyo:

• Vikombe 2 vya maharage ya maharagwe
• 1/2 kikombe cha basil safi, kilichochaguliwa ikiwa majani ni makubwa
• 1/2 hadi 3/4 kikombe cha coriander safi, kinachochaguliwa
• chaguo: 1-2 chilies safi nyekundu, kununuliwa (mbegu zilizoondolewa)
• 3-4 spring (kijani) vitunguu, iliyokatwa
• 1/4 kikombe cha karanga 1/3 za karanga au kamba, kung'olewa au chini

08 ya 08

Ongeza Viungo kwa Mango Ili Tayari na Kuweka Pamoja

Ongeza viungo vingine hivi kwenye saladi, pamoja na nusu ya nazi iliyochaguliwa na nusu ya karanga. Sasa ongeza kuvaa na kupiga pamoja.

Jaribu ladha ya chumvi, viungo, na uzuri, na kuongeza mchuzi zaidi wa samaki ikiwa unapendelea saltier, zaidi ya pilipili ikiwa unapendelea ni spicier, au sukari zaidi ikiwa unapenda ni nzuri. Ikiwa pia ni tamu au mchanga, ongeza juisi zaidi ya chokaa.

Kumtumikia saladi moja kwa moja kwenye bakuli, au sehemu hadi kwenye sahani za kibinafsi. Kunyunyizia nazi iliyosababishwa na karanga kabla ya kutumikia, na Furahia!

Vidokezo: Ni bora kula saladi hii ndani ya masaa 24. Hufanya kivutio kizuri kama vile sahani ya upande! Ikiwa unataka kuitumikia kama saladi ya chakula cha jioni, ongeza shrimp iliyopikwa, iliyokatwa kuku kuku, au tofu iliyokaanga.