Kutoka kwa Maambukizi kwa Vinywaji, Vipindi vya haraka vya Hindi
Chakula cha Hindi hakihitaji kuchukua muda mrefu kujiandaa. Mkusanyiko huu wa maelekezo rahisi ya Hindi hukupa chakula cha haraka cha Hindi - ikiwa ni pamoja na vitafunio na vinywaji - ambavyo vinaweza kupigwa kwa wakati wowote.
Vitafunio
Maelekezo kwa wakati una mashambulizi ya nibbles au unataka kupoteza hamu yako!
- Bhelpuri
- Vada Pav - Veggie Burger
- Bhajias - Fritters ya mboga
- Mirchi Pakoda - Green Chilli Fritters
- Dhokla - Steamed Gram ya vitafunio
- Spicy iliyoboga Corn juu ya Cob
- Schichi na Supu ya nyama ya nyama
- Kuku Tikka Sandwich
- Jhaal Muri - Saladi ya Mchuzi wa Damu
- Mango Pickle Sandwich
- Mkate Pakoda Sandwich
- Sanduku la Paneer la kusisimua
- Mint Chutney Sandwich
Mchele & Mapishi ya Chakula
Mchele na mkate (au angalau mmoja wao) ni pamoja na kila mlo wa Kihindi. Unaposema unasema? Hapana kabisa. Kwa aina mbalimbali za maelekezo ya ladha kwa kuwafanya, hutawaita tena 'kikuu' tena.
- Makki Ki Roti - Chakula cha Maharage ya Pan-Fried
- Methi Paratha - Fenugreek iliyopigwa Paratha
- Palak Paratha - Kipinishi ilipigwa Paratha
- Paneer Paratha - Ghorofa ya Cheeese iliyopigwa Paratha
- Pulao ya kijani ya kijani
- Pea Pulao
- Junglee Pulao
- Parsi Brown Rice
- Jeera Rice - Cumin Rice
- Lemon Rice
- Nyanya Rice
- Curd Rice
- Bisi Bele Bhaath
- Fried Idli
Chakula cha nyama
Iliyochujwa, iliyokatwa, iliyokatwa au iliyopigwa - kuna mapishi ya kila mtindo wa nyama unayoweza kula.
- Nyama Sukka - Curry Beef Curry
- Chakula cha Nyama cha Anglo-Hindi
- Gosht Dopiaza - Nyama na vitunguu
- Kadhai Gosht - Chunguza Curry Nyama Fried
- Daal Gosht - Lentili na Nyama
- Dahi Gosht - Nyama katika Mchuzi wa Maziwa ya Maziwa
- Burger ya Kihindi
Kuku & Pork Dishes
Kuku na nyama ya nguruwe ni mchanganyiko na rahisi kupika. Hapa kuna mapishi rahisi lakini yenye kitamu kwa wakati unataka kupika kwa haraka!
- Kuku Curry
- Kuku Saagwala - Kuku na Mchicha
- Murg Kata Masala - Kuku na Mafuta Yote
- Achaari Murg - Kuku ya Pickle
- Adraki Murg - Kuku ya Tangawizi
- Anda Curry - Egg Curry
- Curry ya Omlette
Mapishi ya Samaki & Chakula cha Baharini
Katika maeneo ya pwani ya Uhindi, samaki na dagaa hupendeza sana - kukaanga, kuchujwa na wakati mwingine hata kuchujwa. Familia mara nyingi huingia kwenye soko la samaki mapema kama wanaweza kupata samaki mpya ya siku.
- Curry Samaki ya Goan
- Kutafuta Rava Fry - Batter Prawns Fried
- Mackerel Raechad
- Jhinga Bhindi Fry - Futa Viboko vya Fried na Okra
Mapishi ya mboga
Sio tu kwamba India ina aina ya mboga safi, kila mkoa una mtindo wake wa kupikia! Hii hufanya aina mbalimbali za akili. Safi ya mboga pia, kwa kiasi kikubwa, haraka sana na rahisi kuweka pamoja. Matokeo yake, ni chakula kamili wakati unapopungua muda.
- Palak Daal - Moong Lentils na Mchicha
- Sookhi Moong Ki Daal - Dry Moong Lentils
- Tadka Daal - Mpole ya Lentils
- Lehsuni Daal - Vitunguu vinavyotengenezwa
- Uyoga wa Mutter Ki Subzi - Mbaazi & Mboga Curry
- Bharvaan Baingan - Mazabibu ya Baby iliyopikwa
- Baingan-Aaloo Ki Subji - Mazao ya viazi ya viazi
- Bhindi Ki Subji - Stir Fried Okra
- Panda Gobhi Ki Subji - Chokaa Kabichi Fried
- Palak Ki Subzi - Futa Mchicha Mchicha
- Kaddoo Ki Subji
- Gherkin Stir Fry - Tumia Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - Futa Viazi na Dill
- Zucchini Ki Bhaji - Futa Zucchini Fried
- Saladi ya joto ya maharage
- Paneer Bhurjee - Futa Fried Paneer
- Bharvaan Simla Mirchi - Peppers iliyopigwa
- Sai Bhaaji - Sindhi-Style Mchanganyiko Mboga
- Paneer Kabab - Kabab Cheese Kabab
Vipuri vya Siri & Saladi
Wanacheza muigizaji muhimu kwa sahani kuu ya kozi. Mambo hayatakuwa sawa bila pande na saladi.
- Nyuzi za Raita
- Baghaara Sowa Raita - Dill kali ya Raita
- Sowa Kakdi Raita - Tangi ya Dill Raita
- Chatpata Chana Raita - Spicy Chickpea Raita
- Saladi ya Aaloo - Saladi ya viazi
- Damu ya Yogurt Damu
- Pyaaz-Tamaatar Ka Omelette - Olette ya Nyanya ya Nyanya
Pickles & Chutneys
Pickles na chutneys nchini India hutoka kutoka spicy hadi tamu na laini kwa crispy. Wao ni mpenzi mkamilifu kwa chakula kilichofanywa vizuri na 'perker-juu' kwa sio kamili sana!
- Chuo cha Hindi cha Nazi cha Nazi
- Chuo cha Chupa cha Hindi cha Hindi
- Nagi ya Garlic Gunpowder Chutney
- Pyaaz Ki Chutney - Chutney ya vitunguu
- Spicy Peanut Chutney
- Shengdaana Lehsun Chutney - Chuo cha Garlic Chutney
Kunywa Mapishi
Wanakupunguza wakati mambo yanapokuta moto au kukupunguza joto wakati joto likiacha. Kutoka chai hadi panna na nimbu pani ili kufuta kahawa, jifunze jinsi ya kufanya vinywaji vingine vya Hindi.
Pipi & Desserts
Wahindi wengi watakiri kuwa na jino la kupendeza. Je, unaweza kuwashtaki? Aina ya ladha inapatikana sana kupinga! Hapa ni baadhi ya unaweza kuweka pamoja kwa taarifa fupi ...