Mazao yote huchukua muda mrefu ili kuponda kuliko unga uliowekwa. Wana alama ya chini ya glycemic, ambayo kimsingi inamaanisha kuwasaidia kusafisha njaa tena.
Hata kama huna nia ya vyeo vya lishe bora, unga huu wa ngano kwa empanadas una laini / ladha tamu ladha. Na sio juu ya siagi, hivyo unga ni flaky sana na tajiri, na rahisi kuunda katika empanadas kuvutia. Tumia hiyo badala ya unga wa jadi empanada katika mapishi yoyote ya empanada. Pia inafanya kazi vizuri kwa pasteles na tarts.Nini Utahitaji
- 1 kikombe unga (ngano nzima)
- 1 kikombe unga (keki unga, au mara kwa mara kusudi wote)
- 3/4 kijiko cha chumvi
- Vijiko 2 sukari
- Vikombe 2/3 siagi (baridi)
- Vijiko 2 vya cream
- 1 / 4-1 / 3 kikombe buttermill
Jinsi ya Kuifanya
- Weka unga wote wa ngano, unga wa keki (au unga wote), sukari, na chumvi katika bakuli la kati na whisk vizuri.
- Kata siagi katika vipande vidogo na kuongeza unga. Tumia vidole vyako au mchungaji wa mchungaji ili kupunguza siagi baridi kwenye unga, mpaka vipande vya siagi ni ukubwa wa mbaazi ndogo.
- Tumia kofia ili upesike haraka katika cream ya sour na 1/4 kikombe cha kipepiki mpaka utakuwa na unga. Ongeza bitamia kidogo zaidi ikiwa unga hauja pamoja. Pindua unga nje ya kukabiliana na upige mara chache, uifunde juu yake yenyewe, hata ichanganyike tu. (kuongeza unga zaidi ikiwa ni fimbo sana).
- Punga unga katika sufuria ya plastiki na uifanye kwenye diski ya gorofa. Weka kwenye jokofu ili uangaze angalau saa kabla ya kuifungua. Mkojo unaweza kuhifadhiwa kwa baridi hadi siku 2, au waliohifadhiwa kwa miezi 1-2. Hufanya unga wa kutosha kwa mipana 8 ya kati-kubwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Jumla ya Mafuta | 19 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Sodiamu | 366 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |