Palak Ki Subzi

Haraka kufanya na nzuri kula ni maelezo kamili ya Palak Ki Subzi! Hii ni sahani ya mboga ya kitamu na imejaa virutubisho vizuri pia. Palak Ki Subzi inachukua dakika 10 tu kufanya!

Nini Utahitaji

• 2 mchicha mchicha (takriban lb 1 au 500 gms)
• 2 tbsps mboga / canola / mafuta ya kupikia mafuta
• 1 tsp cumin mbegu
• 2 pilipili nyekundu kavu yalivunjika ndani ya "bits"
• Vitambaa 8-10 vya vitunguu vilivyochaguliwa sana
• 1 kubwa vitunguu iliyokatwa nyembamba sana
• 1/2 tsp nyekundu ya poda (kupunguza kama unataka joto kidogo)
• 1/2 tsp
• poda ya maji
• 1/2 tsp mango ghafi ya mango (amchoor)
• Chumvi kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

• Kuondoa shina kwenye mchicha karibu na mizizi na kutupa mizizi mbali. Osha mchicha mzuri sana chini ya maji ya maji hadi iwe safi kabisa.
• Futa kikamilifu (tumia dawa ya saladi ikiwa inahitajika) na kisha ukata coarsely. Weka kando.
• Joto mafuta katika sufuria ya kina juu ya moto wa kati. Wakati wa moto, ongeza mbegu za cumin na ukipika hadi wakiacha kupasuka. Sasa ongeza pilipili nyekundu na kuruhusu kupika kwa sekunde 30 au hata giza.

• Ongeza vitunguu vya kung'olewa vizuri na kaanga hadi kuanza kugeuka rangi ya dhahabu ya rangi. Sasa onyeni vitunguu na kaanga hadi laini.
• Ongeza mchicha na kuchanganya vizuri. Kupika hufunua hadi mchicha kuanguka kidogo.
• Ongeza kila manukato na chumvi kwa ladha. Koroa vizuri kuchanganya viungo vyote. Kupika kwa dakika 3-4 na kugeuka moto.
• Kutumikia moto kwa sahani ya lenti kama Masala Daal na Chapatis (kwa ajili ya chakula cha mboga) au Dahi Gosht (kondoo katika mchuzi wa yoghuti) na Chapati (kwa ajili ya unga usio wa mboga).

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	178
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	350 mg
Karodi	36 g
Fiber ya Chakula	7 g
Protini	10 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)