Hakika hauwezi kwenda vibaya na muffin yabibu iliyopendezwa na mdalasini na nutmeg. Kidogo kidogo cha nutmeg ni kweli unachohitaji, lakini itaongeza harufu nzuri, yenye harufu ya muffins. Unaweza pia kubadili kamba za ardhi.
Kwa njia, ufunguo wa kufanya muffins kubwa sio kuchanganya kupiga vita. Mara viungo vya kioevu vinaongezwa kwenye kavu, changanya mchanganyiko kwa mkono hadi unga utakayomishwa, kwa si zaidi ya sekunde kumi. Kuchanganya sana kunaweza kusababisha muffins kuwa kavu, ngumu au misshapen.
Pia, hakikisha unga wako wa kuoka ni safi. Ikiwa ni zaidi ya miezi sita (au ikiwa huwezi kukumbuka ni umri gani), kununua chombo kipya.
Hatimaye, ikiwa unataka kupanua muffin zako kidogo, hapa ni kichocheo cha mtoko rahisi wa maji unaweza kuchanganya katika sekunde chache tu.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2
- unga wa kusudi (au 2 1/4 vikombe vya unga wa unga, sifted)
- 1/2 kikombe sukari
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko chumvi
- 1 kikombe maziwa yote
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- 1 yai kubwa (au 2 mayai ya kati)
- Siagi ya kijiko cha 4 (fimbo ya 1/2 au kupunguzwa)
- 1 kikombe chabibu
- 1/2 kijiko cha sinamoni
- Panya nut 1g
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri hadi 400 ° F.
- Kuchanganya unga, unga wa kuoka, chumvi, mdalasini, na nutmeg.
- Unwrap siagi na joto ndani ya microwave, kwenye bakuli la salama ya microwave, kwa muda wa dakika, hata ikayeyuka kabisa. Kuweka kando kwa joto la kawaida ili baridi, lakini usiruhusu kuimarisha tena.
- Kuwapiga mayai kwenye bakuli tofauti na kisha kuongeza sukari, maziwa, zabibu na vanilla kwa mayai.
- Kikamilifu ya mafuta na unga wa sufuria ya muffin (au kutumia karatasi za muffini).
- Chaa kidogo kidogo ya siagi iliyoyeyuka kwenye mchanganyiko wa maziwa ya vanilla-na kuisumbua. Rudia mara 3-4 mara nyingi, na kuongeza kiasi kidogo kidogo cha siagi ya kioevu kila wakati mpaka vyote vimeingizwa.
Kumbuka: Usiongeze siagi iliyochafu moto kwenye mchanganyiko wa yai kama joto kutoka kwa siagi litapika yai, na sio unayohitaji kufanya! - Ongeza kioevu viungo kwa kavu na usichanganye zaidi ya sekunde kumi . Batter lazima iwe wazi, na unaweza kuona mifuko ya unga kavu. Hiyo ni sawa! Ni muhimu sana kuingilia juu ya batter, au muffins kusababisha itakuwa ngumu sana.
- Haraka kijiko cha kupigia ndani ya sufuria iliyowekwa tayari na kuoka mara moja.
TIP: Viungo vya kavu na mvua, kwa mtiririko huo, vinaweza kuchanganywa mapema, lakini mara tu viungo vya mvua na kavu vimeunganishwa, kioevu kitaamsha unga wa kuoka na batter lazima iokajike mara moja. - Bika dakika 20 au mpaka dawa ya meno iingizwe katikati ya muffin inatoka safi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 246 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodiamu | 374 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 6 g |