Topping streusel (au crumb topping, kama inavyoitwa wakati mwingine) itavunja kweli muffin zako za nyumbani, pie , keki za mikate , na mikate ya haraka. Inachukua sekunde tu kuchanganya katika mchakato wa chakula, au unaweza tu kuchanganya kwenye bakuli ukitumia uma. Kisha tu kuinyunyiza juu ya muffins yako au pie haki kabla ya kupika kwa crispy jadi, crumbly topping.
Mapishi hapa chini ni tope ya kutosha ya streusel kwa kundi moja la muffins , na kufanya kutosha juu pie 9-inch, wewe tu mara mbili mapishi.
Unaweza pia kuchanganya katika baadhi ya oti, au karanga zenye kung'olewa vizuri (walnuts, pecans, hazelnuts), au unaweza hata kukiuka vidakuzi vingine (ladha yoyote unayopenda-chokoleti, vanilla, gingersnap, amaretto, unaiita jina hilo) na kuongeza wale . Kama unavyochanganya kwa uwiano sawa na kuondosha wote pamoja na sukari na sukari kahawia, itafanya kazi.
Akizungumzia, je! Umewahi kujiuliza ni kwa nini maelekezo daima huita kwa kiasi fulani cha sukari ya "rangi" ya kahawia? Inahusiana na jinsi njia ya fimbo hupanga mifuko ya hewa katika sukari. Ufungashaji husaidia kuondoa hewa ili uwe na kipimo sahihi , na ni kinyume cha usahihi. Kwa mapishi hii, badala ya kufunga, tumia gramu 50 za sukari ya kahawia, ambayo ni sawa na kikombe cha 1/4 cha sukari ya kahawia.
Nini Utahitaji
- 65 gramu unga wote kusudi (1/2 kikombe)
- 50 gramu sukari kahawia (kuhusu 1/4 kikombe kilichojaa)
- Vijiko 4 vya siagi isiyotiwa (1/2 fimbo)
- 1/2 kijiko chini ya sinamoni
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viungo vyote katika mchakato wa chakula na pigo mpaka crumbly. Vinginevyo, unaweza kuchanganya viungo pamoja katika bakuli ukitumia piga. Usitumie vidole vyako, kwa sababu joto la vidole vyako hupunguza laini na kusababisha usanifu usioweke kuwa pia.
- Nyunyizia mazao ya muffins, pies, au keki ya kahawa mara moja kabla ya kuoka.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodiamu | 119 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 1 g |