Mango salsa ni topping maarufu sana kwa samaki yaliyohifadhiwa katika migahawa, lakini sio kawaida nyumbani, ambayo ni aibu tangu ni rahisi kufanya vizuri. Topping tropical na tangy topping ni mechi kamili na samaki smoky.
Nini Utahitaji
- Kwa salsa ya Mango :
- Mango iliyoiva (iliyokatwa, iliyopandwa, na iliyokatwa ndogo, kuhusu vikombe 1 1/2)
- Vijiko viwili vya pilipili nyekundu bell, (iliyotolewa faini)
- Vijiko viwili vya vitunguu nyekundu (vyema)
- Vijiko 1 jalapeño (iliyopandwa na yenye rangi nzuri)
- Vijiko viwili vya juisi safi
- Vijiko viwili vya pili vilivyochapwa (vilivyochaguliwa)
- 1 kijiko cha mchuzi wa mchele
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/4 kijiko cumin
- Hiari: pinch ya cayenne
- Dash ya chumvi ya kosher kwa ladha
- 6 (6-7 ounce) vidonge vya saum (bila kujali na ngozi)
- Vijiko 2 vya chumvi za kosher
- Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
- Kusafisha: marashi ya chokaa
Jinsi ya Kuifanya
1. Fanya salsa: Katika bakuli la kati, fanya mango, pilipili nyekundu kengele, vitunguu nyekundu, jalapeno, maji ya limao, cilantro, siki ya mchele, mafuta ya mafuta, cumin na cayenne. Msimu wa kuonja na chumvi. Funika na kuweka kando. Hebu mchanganyiko hukaa nje kwa joto la kawaida kwa dakika 30 kabla ya kutumikia. Toss kabla ya kutumia.
2. Sushia safu ya saum kidogo na mafuta ya mboga, na upepo wa pembe zote kwa chumvi.
3. Preheat grill grill kwa kati-juu au kuandaa moto juu ya mkaa moto. Fanya lax kwa muda wa dakika 5 hadi 7 kwa kila upande mpaka ulipokuwa umevuliwa na kupikwa kwa unavyopenda.
4. Kaa sabuni na salsa ya mango na wedges ya chokaa.
Vidokezo vya Mapishi na Vidokezo
• Salango la mango pia hutumiwa na kuku na nyama ya nyama ya nguruwe.
• Kata
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 137 |
| Jumla ya Mafuta | 8 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodiamu | 823 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 9 g |