Sherehe ya Waislamu wa Sherea ya Serbian, Merrillville, Ind., Ilitoa kichocheo hiki cha nut roll. Wanawake waliojitolea wanajitolea angalau mara tatu kwa mwaka ili kufanya maelfu ya mbegu za nut, strudels , na palacinke kama fundraiser.
Wakupika wengine hutumia asali katika kujaza wazi, lakini Siri ya Sisters au kolo , ambayo ina maana "mzunguko," hutumia sukari, ambayo hufanya hii moja ya mapishi ya kiuchumi zaidi ya nut huja huko.
Pia, kiasi cha maziwa kinachotumiwa katika kujaza kitategemea jinsi mtungi ulivyofaa. Bora zaidi, ni maziwa zaidi watachukua (vikombe 2). Karanga za mkufu zinahitaji tu kikombe cha maziwa 1. Tumia hukumu yako.
Nini Utahitaji
- Kwa Mkojo:
- Vijiko 2 vya chachu (kazi kavu)
- Kijiko 1 cha sukari (nyeupe)
- 1/2 kikombe maji (110 F)
- 1 (12-ounce) inaweza kuzalishwa maziwa
- 4 mayai makubwa (kupigwa)
- 7 1/2 vikombe unga (madhumuni yote)
- Vijiko 4 sukari (nyeupe)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 8 ounces siagi (baridi)
- Kwa Kujaza:
- Pili 2 1/2 walnuts (ardhi, si kung'olewa .. Wanapaswa kuangalia kama utulivu.)
- Vikombe 2 sukari (nyeupe)
- 1 hadi 2 vikombe maziwa (scalded, kiasi kulingana na jinsi ya chini ya ardhi walnuts ni)
- Kwa Osha ya Ogg:
- Mayai 1 hadi 2 makubwa (kupigwa na kijiko 1 maji kwa yai kutumika)
Jinsi ya Kuifanya
Fanya Mkojo
- Katika bakuli la kati, futa chachu na 1 sukari ya sukari katika maji ya joto. Ongeza maziwa ya uvukizi na mayai 4 yaliyopigwa, kuchanganya vizuri. Weka kando.
- Katika bakuli kubwa, changanya pamoja unga, vijiko 4 vya sukari, na chumvi. Kata ndani ya siagi na vidole mpaka uvunjikaji.
- Ongeza viungo vya mvua na uendelee kuchanganya kwa mkono mpaka fomu za unga mwembamba. Piga unga ndani ya mpira, funika na bakuli ya kuchanganya, na uache hadi mara mbili.
- Gawanya unga ndani ya mipira 5, kifuniko na kuruhusu upate tena hadi mara mbili.
Fanya kujaza
- Wakati huo huo, fanya kujaza kwa kuchanganya pamoja walnuts ya ardhi (wanapaswa kuangalia kama machujo), sukari, na maziwa yaliyopangwa .
- Hebu baridi kwa joto la kawaida, kuchochea mara kwa mara.
Kukusanya Rolls
- Kufanya kazi na mpira mmoja wa unga kwa wakati mmoja, ufikia unene wa 1/8-inch. Haupaswi kuhitaji unga wa ziada kwa kugeuka.
- Kuenea na 1/5 ya kujazwa kwa walnut. Roll kutoka chini chini (au juu chini, kama unapendelea) na tuck katika mwisho.
- Weka mshikamano-upande chini kwenye sufuria ya karatasi yenye vifuniko. Jalada na sufuria ya plastiki ya greased na uondoe hadi karibu mara mbili.
Bika Rolls Nut
- Tanuri ya joto kwa 325 F. Pierce nut hupunguza urefu wake na uma na kisha kukiuka na safisha ya yai.
- Bika sahani ya nut kwa muda wa dakika 30 hadi 40 au hadi dhahabu juu na chini.
- Baridi kabisa kwenye rack ya waya.
- Vipande vya nyuzi vinaweza kutumiwa kama vumbi au vumbi vya sukari. Nut rolls kufungia vizuri wakati wao ni kuoka, lakini si unbaked.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 304 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodiamu | 55 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 6 g |