Hizi nzuri, maadhimisho ya sherehe hufanya kifungua kinywa cha Krismasi asubuhi. Wamejaa vitu vya cream na hutumikia kwa msaada wa ukarimu wa jamberry. Cranberries ni tart na tamu na tangawizi inayopandiwa inaongeza ladha ya ladha. Tunapendekeza kunyunyizia sukari ya unga wote juu yao kwa uzuri fulani.
Sehemu bora juu ya mapishi hii ni kwamba crepes inaweza kufanywa kabla ya wakati, waliohifadhiwa na kisha thawed kama inahitajika. Tu basi crepes baridi kabisa baada ya kuwaweka yao (na slather yao na siagi) na kuwaweka katika mfuko wa freezer. Kisha mahali kwenye gorofa uso kwenye friji ili kusubiri tamaa zako za crepe. Wakati wa kuwashawishi, uwaweke kwenye counter na kuwawezesha kuja joto la kawaida. Baada ya hayo, tuwaweke kwenye tanuri 200 F ya joto. Kisha uwaondoe na uangalie kwa makini.
Nini Utahitaji
- Crepes:
- 2 mayai makubwa
- 3/4 kikombe cha maziwa
- 1/2 kikombe maji
- 1 kikombe unga
- Vijiko 3 vya siagi (kilichochomwa)
- 1/4 kikombe sukari
- Kijiko 1 cha vanilla
- 1 kijiko siagi (kwa ajili ya mipako sufuria)
- Kijiko cha 1 cha siagi (kilichomwagika, kwa kusafisha crepes)
- Jibini Kujaza Jibini:
- 1 (8-ounce) paket ya cream cream (softened)
- Vijiko 2 vya sukari
- Kijiko 1 cha vanilla
- Jamhuri ya Cranberry:
- Vikombe 2 nzima cranberries (safi au waliohifadhiwa)
- 2/3 kikombe sukari
- Kijiko 1 cha machungwa
- Kijiko cha 1 cha tangawizi (kilichokatwa)
- 2/3 kikombe maji
- Hiari: sukari ya unga (kwa ajili ya vumbi)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika blender kuunganisha mayai, maziwa, maji, unga, siagi iliyotiwa, sukari na vanilla. Punja hadi kuunganishwa kabisa. Weka mchanganyiko kwenye jokofu na uacha iwe kwa saa angalau, ili Bubbles iweze kutatua na unaweza kuzuia machozi kutoka kutengeneza wakati wa kupikia crepes.
- Unapokwisha kufanya crepes, unganisha cheese iliyosafishwa, sukari ya unga na vanilla, hata iwe pamoja. Weka kando wakati ukifanya crepes.
- Joto sufuria isiyo na fimbo ya 9 inchi au griddle ya chuma iliyopigwa kwenye joto la kati. Gesi sufuria na siagi. Mimina kuhusu 1/8 ya kikombe cha kupiga kwenye sufuria na kuruka kuvaa. Piga kwa sekunde 30 na kisha uinulie kwa makini kando ya crepe na spatula na flip. Piga kwa sekunde 10 hadi 20 na uondoe kwenye sufuria. Weka kwenye sahani na brashi na siagi iliyoyeyuka.
- Kurudia mpaka utumie batter wote. Weka kila kamba juu ya kamba iliyofuata, kukipa kila baada ya kuiweka.
- Weka crepes katika tanuri ya Furu 200 ili kuwaka wakati unapokamilisha jamberry ya jeraha, ikiwa unatumia crepes mara moja.
- Katika sufuria ndogo huchanganya cranberries, sukari, zest ya machungwa, tangawizi iliyopendezwa na maji. Joto kwa kati kwa muda wa dakika 10 hadi 15, kuchochea mara kwa mara mpaka cranberries yamepungua na jam imeenea. Geuza joto kwa simmer chini wakati wewe kukusanya crepes.
- Kuenea vijiko viwili vya cheese cream kujaza kwenye crepe kila. Panda crepes na mahali kwenye sahani za kutumikia. Weka crepes 3 kwenye kila sahani. Juu kila hutumikia na sehemu ya jamberry ya jaramu na uinamishe sukari ya unga. Kutumikia mara moja!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 628 |
| Jumla ya Mafuta | 36 g |
| Fati iliyojaa | 19 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sodiamu | 538 mg |
| Karodi | 65 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 13 g |