Tuna hii imefungwa lakini haipatikani njia nzima. Tumia ubora wa sushi tuna kwa sababu unataka kuondoka katikati sana.
Nini Utahitaji
- 6-ounce / 180 g tani steaks
- 1 1/4 kikombe / 300 mL divai nyeupe
- 1 kikombe / 120 mL majani ya cilantro
- 1 kikombe / 120 mL siagi isiyotiwa
- 1/4 kikombe / shallots 60 mL, kununuliwa
- Vijiko 2/30 mL divai nyeupe divai
- Vijiko 1/15 mL wasabi kuweka
- Vijiko 1/15 mL mchuzi wa soya
- Vijiko 1/15 mL ya mafuta
- 1/2 kijiko / 2.5 mL chumvi bahari
- 1/2 kijiko / 2.5 mL ya pilipili nyeupe
Jinsi ya Kuifanya
1. Changanya divai, siki nyeupe divai na shallots katika sufuria juu ya joto la kati. Simmer kupunguza hadi vijiko 2 / mL 30. Simama shallots na uondoe. Ongeza wasabi na mchuzi wa soya kwa mchanganyiko na kupunguza joto. Punguza kidogo siagi wakati wa kuchochea hadi mchanganyiko kabisa. Koroa katika cilantro na uondoe kwenye joto. Weka kando.
2. Preheat grill kama moto kama unaweza kupata. Unahitaji joto nyingi kwa hili.
Brush steaks tuna na mafuta. Nyakati na chumvi na pilipili nyeupe na uende kwenye grill.
3. Grill kwa sekunde 90 kisha ugeuke na kuendelea kukua kwa sekunde 90 zaidi. Ikiwa unataka tu tuna kufungwa kutoka kwenye grill sasa. Vinginevyo endelea kuteka kwa dakika 1 kwa kila upande tena. Kutumikia kuwa na mchuzi.