Vidonge vilivyokundwa vidogo vimewekwa kwenye pakiti na mchanganyiko wa salsa ladha. Unaweza kuchagua salsa kali, kati, au spicy kwa sahani hii kulingana na ladha yako.
Nini Utahitaji
- Pound 1 (450 g) fillet nyekundu snapper
- Vikombe 2 (475 mL) kijani pilipili bell kukatwa katika vipande nyembamba
- 1 1/2 kikombe (360 mL) salsa
- Kikombe 1 (240 mL) vitunguu iliyokatwa
- Kikombe 1 (240 mL) mizaituni nyeusi iliyopigwa
- 1/3 kikombe (80 mL) kavu divai nyekundu
- 3 karafuu vitunguu
- Vijiko 3 (45 ml) juisi ya limao
- Vijiko 2 (30 ml) capers
- Vijiko 1 (15 mL) ya mafuta
- Vijiko 2 (10 mL) oregano
- Kijiko 1 (5 mL) cumin
- Kijiko 1 (5 mL) chumvi
- lemon wedges
Jinsi ya Kuifanya
- Pulia pilipili, vitunguu na vitunguu kwenye mafuta ya mafuta mpaka zabuni.
- Ongeza salsa, divai, maji ya limao, oregano, cumin. Kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto na kupika kwa dakika 8. Ondoa kutoka kwenye joto.
- Preheat grill. Chukua vipande vinne vya inchi 12 vya foil aluminium. Weka 1/4 ya snapper kila kipande. Juu na 1/4 ya mchuzi. Futa foil ya alumini kuunda pakiti .
- Weka pakiti za samaki kwenye grill na upika moja kwa moja kwa muda wa dakika 30. Angalia kuwa yamefanyika (joto ndani ya nyuzi 145-150 F.) na hutumikia na wedges ya limao.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 473 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodiamu | 1,014 mg |
| Karodi | 45 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 41 g |