Baklava Recipe Pamoja na Walnuts na Almonds

Baklava ni sahani watu wengi wanafikiri wakati wanafikiria dessert ya Kigiriki . Baklava ni favorite ya kudumu, kikabila cha Kigiriki cha kale kilichopangwa na unga wa phyllo ulio na laini iliyojaa laini ya mdalasini na kuoga katika sukari nzuri. Ni mkali na tamu na imara sana.

Toleo hili la hakika hakika sio tu watu wanaopenda chakula cha Kigiriki bali pia wale ambao wanapendeza karanga katika desserts zao. Katika kesi hii, walnuts na mlozi huchanganya ili kufanya toleo hili la mchuzi wa Kigiriki matajiri na ladha.

Nini Utahitaji

• 1 walnuts ya pound (ardhi ya chini)
• 1/2 pound za almond (ardhi ya chini)
• 1/2 kikombe sukari
• Kijiko 1 cha sinamoni
• Pound 1
• karatasi za pesa za phyllo
• 1/2 pound siagi (unsalted, melted)
• Vikombe 2 maji
• 1 1/2 vikombe sukari
• 10 karafu (nzima)
• Juisi ya lita ya 1/2

Jinsi ya Kuifanya

Tayari Kujaza na Phyllo

1. Changanya walnuts, almond, sukari, na sinamoni katika bakuli. Weka kando.
2. Preheat tanuri kwa 325 F.
3. Kuondoa kwa makini phyllo kutoka kwenye sleeve ya plastiki. Vipeperushi vingi vinakuja kwa karatasi 12x18-inch wakati kufunguliwa kikamilifu. Kutumia kisu au kisu kali, kata karatasi katika nusu kufanya vifungo viwili vya karatasi za inchi 9x12. Ili kuzuia kukausha, funika stack moja na karatasi ya wax na kitambaa cha karatasi cha uchafu wakati unafanya kazi na nyingine.

Kusanyika Baklava

1. Kutumia broshi ya keki, piga chini na pande ya sufuria 9x12 ya mstatili na siagi iliyoyeyuka. Anza kwa kuweka vipande 6 vya phyllo kuhakikisha kuchanganya kila mmoja na siagi iliyoyeyuka.
2. Ongeza nusu ya mchanganyiko wa nut katika safu hata. Pat chini na spatula kwa flatten.
3. Endelea kupakia karatasi 6 za phyllo, kusukuma kila na siagi iliyoyeyuka. Ongeza mchanganyiko wa mbegu iliyobaki katika safu hata. Juu na karatasi zilizohifadhiwa.
4. Kabla ya kuoka, weka safu ya juu ya phyllo (uhakikishe usiondoke safu ya kujaza juu) ili iwe rahisi kupunguza baadaye. (Unaweza kuweka sufuria kwenye friji kwa muda wa dakika 10 au hivyo kuimarisha tabaka za juu halafu utumie kisu kilichochomwa.
5. Kuoka kwenye tanuri ya preheated kwa muda wa dakika 45 au mpaka phyllo inarudi rangi ya dhahabu tajiri.

Fanya siki

1. Katika sufuria ya kati, kuchanganya maji na sukari na kuchanganya vizuri.
2. Ongeza karafuu na simmer juu ya joto-kati kwa muda wa dakika 20. Unataka syrup ieneke kidogo. Ondoa kutoka kwenye joto na uondoe karafuu. Koroga maji ya limao. Ruhusu syrup kupendeza kidogo.
3. Wakati baklava iko nje ya tanuri na bado ina joto, ladle syrup kwa makini zaidi ya sahani nzima. Baklava inaweza kuwa friji au kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	370
Jumla ya Mafuta	26 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	20 mg
Sodiamu	95 mg
Karodi	32 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)