Nini Utahitaji
- 1 kikombe / 6 ounces nusu-tamu chocolate (finely kung'olewa)
- 1/2 kikombe cream nzito
- 1/3 kikombe cha chocolate-hazelnut kinenea (kama Nutella)
- 3/4 kinywaji cha harufu (kilichochapwa na kilichokatwa)
- 1 pound chokoleti pipi mipako
- Hiari: nyanya za ziada za truffles
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka chocolate cha nusu-tamu iliyokatwa katika bakuli la kati la joto. Mimina cream ndani ya sufuria ndogo juu ya joto la kati na uletee kwa simmer.
2. Wakati cream iko karibu ya kuchemsha, chagua cream ya moto juu ya chokoleti iliyochaguliwa. Turuhusu kukaa kwa muda wa kuchepesha, basi upole whisk pamoja ili mafuta ya moto yamevuta chokoleti na inakuwa mchanganyiko laini, yenye rangi ya mviringo, yenye mchanganyiko.
3. Whisk katika Nutella, na kisha kuchochea katika hazelnuts iliyokatwa toasted. Wakati kila kitu kikiunganishwa vizuri, waandishi wa safu ya kushikamana kwenye sufuria na friji hadi kufikia imara ya kutosha, kuhusu masaa 1-2.
4. Wakati mchanganyiko wa truffle unaweza kupatikana kwa urahisi, tumia pipi au puni kijiko ili kuifanya kuwa mipira machache. Waweke kati ya mitende yako ili uwapate pande zote. Ikiwa wanaanza kushikamana na mikono yako, vumbi vya mitende yako na poda kidogo ya kakao kama inahitajika.
5. Mara baada ya truffles zote kuundwa, friji yao tena mpaka wao ni imara.
6. Sunganya mipako ya pipi kwenye microwave, ikicheza baada ya sekunde 30 ili kuzuia overheating. Mara tu mipako ni ya maji na laini, futa ya kutumia au zana za kuingiza kuzama kila truffle katika mipako, kisha uwape kwenye karatasi ya kuoka iliyohifadhiwa kwenye karatasi. Ikiwa unataka, unaweza juu kila mmoja na kuinyunyizia hazelnut zilizokatwa au hazelnut nzima wakati mipako iko bado inyevu.
7. Ruhusu mipako kuweka kabisa, kisha utumie. Hazelnut Nutella Truffles inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu hadi wiki mbili. Kwa ladha bora na texture, kuwaleta joto la joto kabla ya kutumikia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 102 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiamu | 4 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 1 g |