Truffles nyeupe ya chokoleti ya chokoleti

Kwa kawaida, napenda kukushauri kutumia chocolate bora zaidi unaweza kupata kwa truffles. Hata hivyo, kichocheo hiki ni chache kidogo, na haipaswi vizuri ikiwa chokoleti nyeupe ina siagi sana ya kakao. Kwa hiyo badala ya kutumia chokoleti nyeupe ya chokoleti kwa truffles (ambayo ina kiasi kikubwa cha siagi ya kakao), tumia chips nyeupe za chokoleti. Pia kumbuka kuwa pipi hizi, kama vile truffles nyingi, zina vipindi kadhaa vya kuvutia sana, na hakikisha ukiacha wakati wa kutosha wakati unawafanya.

Truffles hizi zinapendeza wakati umewekwa na peel iliyopandwa ya machungwa. Unaweza kutumia duka au kufanya yako mwenyewe .

Nini Utahitaji

• 1 lita (kwa zest)
• 1 machungwa (kwa zest)
• 3/4 kikombe cha nzito cream
• 12 ounces nyeupe chocolate chips
• 1/3 kikombe cha sukari ya unga (kwa ajili ya vumbi)
• Pound 1 iliyokatwa ya chokoleti nyeupe (kwa joto)
• Kusafisha: slivers ya machungwa pipi au peel lemon

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuandaa karatasi ya kuoka kwa kuifunika kwa karatasi ya alumini au karatasi ya ngozi. Weka chocolate nyeupe katika bakuli kubwa.
2. Weka zisi za cream na machungwa kwenye sufuria ndogo na simmer mpaka Bubbles kuonekana kote pande za sufuria. Ondoa kutoka kwenye joto na kufunika. Hebu cream iketi kwa muda wa dakika 30 ili kuingiza na kunyonya marashi ya machungwa.
3. Sungunua chocolate nyeupe katika microwave au juu ya boiler mbili. Kurudia cream kwa joto kwa kifupi kwa joto, kisha kumwaga kupitia strainer juu ya chocolate nyeupe. Kuvuta kwa upole kuchanganya. Funika kambache na kushikamana na kumfunga na kuruhusu baridi kwenye joto la kawaida.

1. Mara baada ya kupoa, fanya bakuli kwenye jokofu ili kuimarisha, kwa saa 4 au usiku.
2. Mara moja imara ya kutosha, sukari au bomba za mraba 1-inchi za ganache kwenye karatasi ya kupikia tayari. Rudia kwa kukaa kwa kandoche na kuweka tray ya truffles katika jenereta ili kuweka saa 2.
3. Vuta mikono yako na sukari ya unga, na upeze truffles zilizopigwa katika maumbo ya pande zote. Rudi kwenye friji kwa masaa mengine 2 ili uwafanye imara kutosha kuzama kwenye chokoleti iliyochochoka.
4. Punguza chokoleti nyeupe , au pengine, sura ya chokoleti na kijiko 1 cha kufupisha mboga. Piga vituo vya imara katika chokoleti iliyoyeyuka kwa kutumia zana za kuingiza au firiko mbili. Futa chokoleti zaidi kwenye mkeka wa bakuli, na uweka truffle iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka. Wakati chocolate bado ni mvua, kupamba na slivers ya limao pipi au rangi ya machungwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	158
Jumla ya Mafuta	10 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	12 mg
Sodiamu	24 mg
Karodi	16 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	2 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)