Nazi Truffles huchanganya utamu mwepesi wa chokoleti nyeupe na ladha ya kitropiki ya nazi iliyopangwa kwa truffle yenye maridadi na yenye matajiri ambayo imefungwa kwa maziwa au chokoleti nyeupe.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cream
- 1 kikombe nazi kikamilifu shredded
- Ounces chocolate nyeupe (chopped, au nyeupe chops chips)
- Vijiko 2 vya siagi (joto la chumba)
- Dondoo la 1/2 la kijiko cha nazi
- 1/4 kikombe cha sukari ya sukari
- Pounds 2 nyeupe chocolate mipako (au chocolate maziwa)
- Kwa hiari: nazi iliyosafishwa au iliyopikwa kwa ajili ya mapambo
Jinsi ya Kuifanya
1. Weka cream na nazi katika sufuria kidogo juu ya joto la juu, na kuleta cream ili kuiga. Kuchukua sufuria kwenye joto, kuifunika kwa kifuniko kinachostahili, na uache kwa muda wa dakika 30 ili kuimarisha cream na ladha ya nazi.
2. Baada ya dakika 30, fanya chokoleti nyeupe kwenye bakuli ya kati ya microwave-salama na microwave mpaka ukayeyuka, ikisumbua baada ya sekunde 30 ili kuzuia overheating.
3. Weka cream nyuma ya joto na kuleta kwa simmer tena. Mara tu moto, chagua cream juu ya chokoleti nyeupe iliyoyeyuka, na whisk yao pamoja mpaka laini na kuingizwa.
4. Ongeza siagi ya joto la kawaida na dondoo la nazi na whisk mpaka siagi imeingizwa na ganache ni laini. Bonyeza safu ya kushikamana juu ya ganache na friji hadi iwe imara ya kutosha na kupiga, karibu saa 1-2.
5. Pula sukari ya unga katika bakuli duni, na vumbi mikono yako kidogo na sukari. Tumia kijiko au pipi ndogo ya pipi ili kuunda mipira machache kutoka kwa ganache, uwapeze kati ya mikono yako ili uwape pande zote, na uwaweke kwenye tray iliyopangwa-foli.
6. Ili kumaliza truffles, sufuria mipako yako ya pipi au nyeupe ya chokoleti katika microwave mpaka ni laini na maji. Kutumia funguo au zana za kuingiza, piga truffle hadi imefungwa ndani ya mipako iliyotikiswa, kisha uiondoe nje ya mipako na piga kofia dhidi ya mdomo wa bakuli ili kuondoa ziada. Weka truffle kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi, na wakati bado ni mvua, nyunyiza juu na nazi iliyotiwa au iliyochujwa.
7. Rudia hadi truffles zote zimefungwa. Weka tray kwenye jokofu ili kuweka mipako kwa muda wa dakika 15. Truffles ya Nazi ya Chokoleti inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu kwa wiki 2, na hutumiwa vizuri katika joto la kawaida.
Bonyeza hapa ili uone Mapishi yote ya Pipi ya Nazi
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodiamu | 21 mg |
| Karodi | 5 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 5 g |